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7月15日(水)11時40分ぐらい新橋に出張。11時30分過ぎに用件が済んだため、早目の昼食。前は道沿いに店があった気がするが、ほんの少し奥まった悩ましい場所。押しても引いても扉が開かない。正解は右に開くのね。空席は1とラッキー。満席だと外で待たされるから、今日のような猛烈な夏日はきつい。比較級でサッパリ系であろう煮干を選択、次があるか分からないので贅沢な特製で。えぐみのない予想以上にスッキリした舌触りだが、醤油の旨味もなかなか強烈で、塩分を喪いまくりの身体に染み渡る。煮卵も好みの味付けでとろみもいい。先につけ麺を供されたお客さんが、ライスを頼んでなかったか聞いているのだが、食券を確認して、頼んでないと思われる内容の不明瞭な反応の店員氏。確かにあなたに全く落ち度はないのだが、食券がなければそれで終わりでいいのかな？ご希望でしたら追加で、と注文の意思をお聞きするのが筋のような気がするが。ライスは儲けにならないから別にいいのかな。
前回訪問時、烏賊煮干し 頂いたので、再訪時はこれ狙いたいです(^^)
他人が受けた接客でも、そういう事ひとつで楽しいラーメンタイムが台無しですよね。店主の方がこちらを見てくださるといいなと思いました。
水戸 稲郎
流星
モモンガ
negiraamen
うっかり新兵衛
レイ・セフォー
80点
85点
80点
90点
88点
新橋に出張。11時30分過ぎに用件が済んだため、早目の昼食。前は道沿いに店があった気がするが、ほんの少し奥まった悩ましい場所。押しても引いても扉が開かない。正解は右に開くのね。
空席は1とラッキー。満席だと外で待たされるから、今日のような猛烈な夏日はきつい。比較級でサッパリ系であろう煮干を選択、次があるか分からないので贅沢な特製で。
えぐみのない予想以上にスッキリした舌触りだが、醤油の旨味もなかなか強烈で、塩分を喪いまくりの身体に染み渡る。煮卵も好みの味付けでとろみもいい。
先につけ麺を供されたお客さんが、ライスを頼んでなかったか聞いているのだが、食券を確認して、頼んでないと思われる内容の不明瞭な反応の店員氏。確かにあなたに全く落ち度はないのだが、食券がなければそれで終わりでいいのかな？ご希望でしたら追加で、と注文の意思をお聞きするのが筋のような気がするが。ライスは儲けにならないから別にいいのかな。