レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
一言で言うならばまるで《魔法》。『ハーブ』ではありますが、いわゆる『薬膳』や『パクチー』、『アロマ』の様な薬草感、灰汁、強い香りは無く【クセ】が有るか無いかで言えば限りなく無いと言えます(個人的にはあるのも好きですがww)。ハーブはあくまで煮干の旨みを引き立たせる事に徹する中で仄かに香ります、そのバランスは素晴らしく絶妙！「ハーブって○○とかですか？」と伺うと「大体そのようなもの」との事でいまだに不確定ですwww、本当に奥ゆかしい味。こんな煮干ラーメン私は食べた事なかったですし、想像も出来ませんでした！最高☆叉焼も低温熟成レアﾁｬｰ４枚に、食べ始めはﾚｱﾚｱトロットロで時間と共にスープの温度で絞まり歯ごたえが増していきます。常に進化を続けるラーメン屋さん、どんどん進化し想像の斜め上を行くのでこれからも目が離せません。
G.I.JO
イェーイKEIショップ
glucose
のあ
『ハーブ』ではありますが、いわゆる『薬膳』や『パクチー』、『アロマ』の様な薬草感、灰汁、強い香りは無く【クセ】が有るか無いかで言えば限りなく無いと言えます(個人的にはあるのも好きですがww)。
ハーブはあくまで煮干の旨みを引き立たせる事に徹する中で仄かに香ります、そのバランスは素晴らしく絶妙！「ハーブって○○とかですか？」と伺うと「大体そのようなもの」との事でいまだに不確定ですwww、本当に奥ゆかしい味。
こんな煮干ラーメン私は食べた事なかったですし、想像も出来ませんでした！最高☆
叉焼も低温熟成レアﾁｬｰ４枚に、食べ始めはﾚｱﾚｱトロットロで時間と共にスープの温度で絞まり歯ごたえが増していきます。
常に進化を続けるラーメン屋さん、どんどん進化し想像の斜め上を行くのでこれからも目が離せません。