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「濃厚魚介チャーシューそば(1050円)+中盛」@麺屋 一燈の写真7月2日(木)19時45分頃訪問。先客外待ち20人くらいへ接続、後客多数。

この日は仕事を終えて一燈さんへ。
少し前にメモリアルを向かえ、特別提供も行われましたが、都合が合えず伺えませんでした。
で、この日お祝いも兼ねて訪問しました。
相変わらずの待ち列ですね。
カップル率が高く、いつもよりも若干回転にも影響している感じでした。
しかし、食べ終えて出てくる皆様、満足そうな顔ですね。
さて、順番となり入店すると、元気なご挨拶が。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏の白湯タイプ。
可也濃厚な仕上りですね。
あわせる魚介は濃厚スープにうまく相乗していますね。
以前よりも重く感じたのは、自身の体調もあるかもしれません。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減やや固めで、理想的な仕上りですね。
相変わらず美味しい麺ですね。
今回は中盛りにしたので180g。

具材はチャーシュー、鶏団子、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のロースタイプと
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鶏の低温タイプ。
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安定の2種類ですね。
今回チャーシュー増したので、量も満足ですね。

そして鶏団子も健在。
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刻み葱も2種類のって、丁度いい量ですね。


美味しく頂き完食です。
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以前の印象より、濃厚と言いますか、ヘビーに感じました。
自分が歳なのかもしれませんね。
やはりつけ麺率が高かったこの日、皆さん美味しそうに啜っていました。
今月は冷やしの限定も出ているようですし、何とか狙ってみたいものです。
改めまして5周年、おめでとうございます。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

毎度です~

やや足が遠のいてしまってます。
レギュラー含めて定期的に食べたいとは思ってますが、
相変わらずの並びが…!

としくん | 2015年7月16日 08:42

こんにちは〜〜

相変わらず行列が絶えませんね。(^^;;
最近デフォは食べていないので、かえって新鮮ですね。
ヘビーに感じるのは年齢のせいばかりではないのかもしれませんよ。

NORTH | 2015年7月16日 10:23

こんにちは。
いつ見ても素晴らしいチャーシューの火入れ具合ですね。
久々に休日にでも並びに行こうかと思います。

|||||| | 2015年7月16日 13:51

こんにちはる
私も歳なのか、濃厚がきつくなってきました。
って言いながら二郎食べていますが・・・

あらけん | 2015年7月16日 15:16

こんにちは。

もう5周年なのですね。
おめでとうございます。
私もすでに油がきついと辛い年です。

glucose | 2015年7月16日 17:22

こんにちわ~

チャーシュー旨そう~♪

鶏もイイ感じですが、豚に惹かれちゃいますわ~。

たく☆ | 2015年7月16日 18:13

どもです。
そりゃ、皆さん満足でしょうね。
冷やしの限定には惹かれますが..
5年とは短いような長いような..

ピップ | 2015年7月16日 18:53

こんばんは!

4ケタ突入だけあって、食べ応えありそうですねェ〜
貴殿が重く感じるとは珍しいですが、何かあったのかな?

試してみたいけど、この暑さであの並びはちょっと…

こんばんは.
近いうちに都内に行くチャンスがあるので行こうかと思ってたのですが,
平日のお昼でもえらく行列するみたいですね.また次の機会にしようと思います.
しかしおいしそうなんですよねぇ.

Paul | 2015年7月16日 22:20

どもですw

こちら見てるとつけ麺率高いですよね!
自分は汁そばの方が好きなんすけどねw

taizoff(ダイエット中) | 2015年7月16日 22:32

こんにちは。
2種のチャーシューが本当に美味しそうです。
なんとか早いうちに一度行ってみたいと思っています。

店の名はライフ | 2015年7月16日 22:36

どももも~ん♪

計7枚のチャーシューに2個の鶏団子?
大関並みの内容ですね~w
「ごっちゃんです!」

ももたろう | 2015年7月16日 22:56

もももさん,どうもです。
しばらく行ってませんが,相変わらずの並びなんですね。
え?歳?(笑)

RAMENOID | 2015年7月17日 00:37

こんばんは。

これで1050円は安いですね。
相変わらずの人気店行列が絶えないですね。
一燈行って見たいですね。

きくりん(H,K)  | 2015年7月17日 02:30

おはようございます
安定した美味しさだったようですが、濃厚にシフトしていますか。
美味しい店は人気で行列必至ですからね、中々、行きにくくなっちゃいますね。

mocopapa(S852) | 2015年7月17日 07:19

どうも~

こちらの具材はボリュームもレベルも素晴らしい逸品ですよね~
中々頂く機会は少なくなりましたが、久々に食べたくなってきました♪
最近体調あまりよろしくないようで、ちょっと心配です…

ペンギン軍曹 | 2015年7月17日 22:36