7月某日 15時半頃訪問
先客4人 後客1人
久しぶりにドロドロラーメンを食べたくなって訪問しました。六本木店は初訪問です。

厨房の見えないカウンターに座り表題のラーメンをオーダー。卓上には辛子味噌、ラー油、ラーメンダレ、醤油、お酢、胡椒がありました。
店内が暑いですねぇ。
今日は空調もうちょっと効かせて欲しいなぁ。

待つこと約6分で着丼です。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。

チャーシュー2枚は薄目の味付けはほとんどなし。
メンマは数本は普通サイズの甘味を感じるタイプ。
緑の部分が多い輪切りネギはかなり乾いていました。
九条ネギかもしれませんが自分の舌では判断出来ません。はっきり言って具材に関しては不満の方が多いです。
でも…………天下一品にここは求めていないので仕方ないのです。

麺は中細のほぼストレート。
デフォルトかなり柔らか目です。
硬めオーダーするのを忘れた自分のミスかな。
早めに麺を食べないと、どんどんスープを吸い込むタイプです。
もうちょっと硬めで歯応えのある麺の方が相性はいいんじゃないかなぁ。と、いつも思ってます。
製麺所は確認出来ませんでした。

スープは期待通りのドロドロです。
鶏の出汁をベースに野菜をミックスしたザラツキ感の高い超ドロドロスープですね。
毎日食べるのは無理ですが、たまに食べたくなる味です。セントラルキッチンだろうが何だろうが、これで天下一品はいいと思ってます。粘度のないスープが出てきたりしたら暴れちゃうかもしれないです。
途中から辛子味噌を投入して固形物を完食。

ちょっと前までは残ったスープにライスを入れて辛味ニンニクもオーダーして、おじや風にして食べてたのですが………………
今の自分には無理だなぁ
歳をとったってことですねぇ
会社に戻った後、胃の中で脂分と水分が分離しているのを感じるような気がしました。
それでも、いつかはこのスープを「吉○家の牛丼」にかけて食べてみたい。


ご馳走様でした。