新潟県長岡市にある名店の、東京進出店。
こちらの特徴は、生姜を織り交ぜた清湯の醤油スープに乱切りチャーシュー。
あまりお目かけすることのないビジュアルのラーメンですが、ラーメンデータベース上でかなりの高評価だったのでお邪魔してみることに。

場所は秋葉原。
もはやかつての電気街というイメージを完全に失ったこの街の、総武線沿いを浅草橋方面へ歩くこと約10分、お店に到着。
入り口以外はシャッターが閉まっており、非常に分かりづらい。外待ちしている方々がいなかったら、通り過ぎてたかも。

青島チャーシューラーメンを大盛りでオーダー。
このチャーシューが柔らかくてとても美味しい。
ホロホロ加減が絶妙なことこの上ない。
スープは前述したように、清湯醤油のあっさり系。
生姜の風味は適度に効いている程度で、そこまで主張はしてこない。
この昔ながらの中華そばと言った趣きのラーメンに、無数の乱切りチャーシューたちが時に濃厚さを演出する。
とても美味しかった。

また、店員さんの接客が元気で丁寧で、気持ちよく食事することが出来ました。