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コメント
omuサンさん、こんにちは。
お、龍王にニュータンタン系メニューが！
これは試してみないとなあ。
でも、やっぱりここの調理麺だから、玉葱INなのか・・・(´・ω・`)
ぬこ＠横浜 | 2015年7月7日 07:41こんにちは！
安ですね、、でしっかりしてそうですね(*^^)v
eddie | 2015年7月7日 07:59omuサン、こんにちは。
そういえば、龍王はまだ未訪問です…。
なんか、店名が行きづらいんですよね…ww
コバト | 2015年7月7日 14:43ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞お、龍王にニュータンタン系メニューが！
どうやら、ガチめん！限定のメニューみたいです。
＞でも、やっぱりここの調理麺だから、玉葱INなのか・・・(´・ω・`)
ほとんど玉葱の主張は無かったですが、玉葱抜きって頼めないのかなぁ～？
omuサン | 2015年7月7日 22:04
まだ片付けが済んでいないカウンター席に案内されて着席。今週の感謝麺（この時は味噌）にしようか悩みつつ、ガチめん！メニューとある「辛い韮卵湯麵」を注文。
店は厨房に男性3人、接客主体の女性が4人で切り盛り。接客が良いとは言いませんが、繁盛店らしい活気があります。
注文後5分ほどで女性店員サンに配膳されて着丼。湯気がスゴイ！
スープは鶏ガラ主体の出汁に、唐辛子とラー油で辛味をつけたもの。ニンニクも効いていて、感じとしてはニュータンタンに近い味の構成。湯気でわかるとおり熱々だし、けっこう辛いので汗が止まりません(^^;
麺は中細のやや縮れ。加水率は高め、茹で加減は適度。麺自体はコチラの通常メニューに使われている中華麺ですね。いたって普通な麺ですが、スープとの相性は良好。麺量は普通くらい。
具は、短めに刻まれたニラ、挽肉、溶き玉子、豆腐、人参、椎茸、玉ネギ。意外と具はタップリ(^^♪
熱々の辛旨メニューです。暑い時期に辛い物を食べて大汗をかく気持ち良さ。値段も安くてCP最高っ！御馳走様でした。