omuサン
はれれるや
たか
尼茶(血圧やや良化^^;）
コメント
こんにちは！
刻み海苔はいいかもですね！！
家でのラーメンにも、使えそうですね(^^♪
eddie | 2015年7月5日 17:26こんにちは〜♪
３５年間続いた街中華は凄いですね。敬意を表します♪
＞＊セットにすると35周年記念のラーメン￥100引きは無くなるのかなぁ～(・・?
このアバウトさも街中華の良いところですね(笑)
人類兼麺類 | 2015年7月5日 18:01こんばんわ～ ここは気になっていたんですよねえ～
昨日近くを通ったのに、手前の壱八家に流れてしまいました 久しぶりの担々麺チョイスで
夕食時間帯だったので待ち時間も多く、雨の中では辛かったですねえ
すぐ近くの鎌倉小川軒のスイーツと合わせてみたいところですねえ
tiji | 2015年7月5日 18:03omuサンさん、こんばんは。
こちら、田谷のスパ銭から比較的近い場所なんですね。今度、スパ銭に行く時に寄るのはありかなあ。
あまり派手さはなさそうですが、結構自分好みのスープかもしれません。
チャーシューが自分の好みからちょっと外れているので、
サンマーメンのような調理麺狙いで行ってみるのがいいかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2015年7月5日 19:43人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞３５年間続いた街中華は凄いですね。敬意を表します♪
長年続けられるってことは、素直にスゴイことですよね
＞このアバウトさも街中華の良いところですね(笑)
オバチャンもテンパってからかな（；^ω^）
omuサン | 2015年7月5日 22:59
カウンター席は無いので、入口に近い4人掛けのテーブル席に座り、ラーメンと半チャーハンのセットを注文。
店は御夫婦らしきやや高齢の男女で切り盛り。体格の良い団体の後客が続いて、接客担当のオバチャンは少々テンパってます(^^;
厨房は見えないのですが、中華鍋を振る音が聞こえ、注文後12分程でオバチャンに配膳されて着丼。
スープは鶏ガラ主体のアッサリ系清湯に仄かに煮干しが香る中華屋サンらしい仕上がり。醤油ダレは少し濃いめに効いてます。しっかり出汁が感じられるので、懐かしい系でも美味しい部類じゃないですかね＾＾
麺は中細の縮れ麺。加水率はやや低め。茹で加減は適度な範囲で少しだけ固め。中華屋サンにしては力強い麺ですね。麺量は普通くらい。
チャーシューは小ぶりなロースが1枚。そこそこ柔らかいのですが、ちょっと肉の旨みが抜け気味。。
細めに切られたメンマは薄めの味付け。安直に業務用を使っていないところは好感が持てます。ナルトはこの系統には必需品ですが、刻み海苔が乗るのは珍しいですね。
チャーハンは懐かしい系ではありますが適度な味付けで、油っぽいようなこともなくフワッとした仕上がり。具はナルト、玉子、ネギにごく少量の刻みチャーシュー。
安心して食べられる街中華らしい美味しさ。量は半にしては多めかな。
35年続くには理由があるんです。愛情ラーメンを暖簾に掲げた地元密着のお店。御馳走さまでした。
＊セットにすると35周年記念のラーメン￥100引きは無くなるのかなぁ～(・・?