この手の一杯。麺が旨そうなだけに、
大盛り無料等、謳われると
更に満足度がアップしますね(^^)

YMK | 2015年7月3日 08:06

こんにちは！
久地にできたんですね！！
自宅から近いので休日狙いで
ＢＭさせていただきます(*^^)v

eddie | 2015年7月3日 08:08

KMさん、kaitです。
麺、美味しそうですね。
昆布が効いたつけ汁も美味しそうです。

kait | 2015年7月3日 11:04

こんにちは！

大台ですね！！　写真を見ても美味しそうなのでＢＭさせていただきます。

Hiroshi | 2015年7月3日 17:54

こんばんは〜♪

＞南武線はしばらくご無沙汰だったが、登戸駅は随分変わったものだ。

ですね。単線の時代は知りませんが、３０年ほど前の南武線の線路脇にはぺんぺん草のイメージしかありませんでした。

鶏主体のつけ麺ですか。魚豚つけ麺が主の世間にあって、珍しいと言うかチャレンジ的なメニューですね。
マタオマ系と呼ばれる魚豚つけ麺に飽きてきた今日この頃、こういう鶏つけ麺も食べてみたいです。

人類兼麺類 | 2015年7月5日 19:31

ご隠居、こんばんは。

戴いた時の感想がまとまらなすぎて困りました。
今回のレポでなるほどなと確認しました。
ありがとうございました(^^;
戴いた時に、あっうまいと言いそうになりました。
声にならない声を出してはいました。
和屋のおまけとしか思わないですよね、フツーは。
私は、柚子こしょうでいい思いしましたが、ネギも推してましたね。
果てしなく製麺所なお店です。
あの佐藤製麺所がなくなってしまい、となるとこの店への期待は、いや頼ってしまいそうです。
チャーシューもモモとムネとあるんですね。

さて、出汁のおはなしについて。
３０年ほど前、バイトでそこそこな中華料理やにおりました。
鶏がらから出汁をとることもやっていました。
寸胴に、鶏がら（玉とるんです）、長ネギの青いところ、生姜、あとなんか入れて、
煮込むだけ、アクはベテランの方がとっていました。
出汁は骨から出るものと思っていました。
胸肉も煮込んで出汁の足しにする。
そうですか、気にしながらまた戴いてみます(*^^)v

あと気になるのは、混み具合でしたが。
ご隠居行かれたときどれくらい並んでいたでしょうか？
定期の範囲なので、贔屓にできればと思っているお店です。

この理先輩 | 2015年7月5日 19:55

こんばんは。

鶏魚介で鶏を前面に感じられるってのはいいですね。
どうしても分かりやすい（強い）魚介のフレーバーが支配してしまいそうなバランス感覚になってしまいそうです。
いまの色々良い所を取り入れた一杯（？）に見えました。

pvs aka duff | 2015年7月6日 01:05

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

＞大盛り無料等、謳われると
更に満足度がアップしますね(^^)

最近少し増えてきてありがたい。
特盛りの無料があるとついつい行っちゃいます。

◆eddie さん
コメントありがとうございます。

ご自宅に近いのですね。
ぜひ行ってください。
通院の関係で向ヶ丘遊園か百合ヶ丘によく行きます。
このあたりで食べるところを教えていただきたいですね。
蓮爾は良く知ってます（笑）。

KM | 2015年7月6日 10:09

◆kaitさん
コメントありがとうございます。

この麺いいですね。
今後は本店の和屋にも卸すようです。

本店も面白い店ですよ。

◆Hiroshiさん
コメントありがとうございます。

カメラも変えたばかりなので、張り切っています（笑）。
最近は書くことがないので、写真で楽しんでます。

KM | 2015年7月6日 10:15

◆人類兼麺類(遠方へ転勤中)さん
コメントありがとうございます。

南部線は大変なローカル鉄道でした。
川崎や立川に行くのは大旅行でした。
いまでも内心旅行気分を味わっています。

＞魚豚つけ麺に飽きてきた今日この頃

そうですか。よく分かります。
味の量が多過ぎて旨過ぎるのが欠点にもなると思っていました。
あまり旨くないのが有難いと思っていました（笑）。

このバランスは一度試して頂きたいです。

◆この理先輩さん
コメントありがとうございます。

早速行ってきましたよ（笑）。いい所を教えていただきました。
遊園からも近いので、寄りやすいですね。
最近は自分で店を探していないので、どんどん教えていただけるとありがたいです。
楽しようと思っているのです（笑）。

明日は医者なので、また行こうと思っています。今度はラーメンかな。
医者に行くのを楽しみにしないといけません。

胸肉は食べてみるとイノシン酸の旨みが、ももより多いですね。
唐揚げなんかでも水分を考えて作ると結構いけます。
安いので愛用してます。

＞あと気になるのは、混み具合でしたが。
ご隠居行かれたときどれくらい並んでいたでしょうか？

確か昼過ぎでしたが、店内にはまだ人で埋まってました。
人気があるようで、なによりなんですが、並びたくはないですね。

KM | 2015年7月6日 10:32

◆pvs aka duffさん
コメントありがとうございます。

＞鶏魚介で鶏を前面に感じられるってのはいいですね。・・・・・・

おっしゃる通りです。
だんだん進化して行くラーメンを眺めているのも楽しいです。

これは最初から書いているのですが、
・ラーメンは驚くほど美味いものではない。
・そこそこ美味いラーメンが本当は一番美味い（私の90点前後）

といった感じです（笑）。

KM | 2015年7月6日 10:38

こんばんはー。
他の人のレポに惹かれる時ってありますよね。
そんな時は行くに限ります。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2015年7月6日 23:12

◆5656さん
コメントありがとうございます。

最近は近所にしかでかけませんし、他地域の情報もほとんど仕入れていません。
こちらも病院の近くなので行くことにしました。
その情報も知り合いの方から教えてもらったものです。
それが一番間違いないですね。

最近はネットに向かう時間を減らしてます。中毒防止と飽きるの防止です。
ほどほどの付き合いにしてます。
ラーメンも休日の昼に、サンダルでブラッと行くような味わい方が、一番ラーメンらしいと思っています。
それが私が求める本来のラーメンかもしれません。
近所の蕎麦屋のカレーなんかも同じですね。

KM | 2015年7月7日 08:43