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「とん骨ラーメン」@中国料理 大珉の写真2年ぶりの訪問となりました…
時が経つのは早いねぇ~
具はロースの焼豚、メンマ、紅生姜、ねぎです。

本場、博多ラーメンを彷彿させる白濁スープは豚骨臭も無くサラリとしていて何とも言えない味わい…
中華屋さんらしく?黄色い肌で、細目の気持ち縮れた麺でクミクミ食感で喉越しも良い。

汗を掻きながらロースの塩加減、メンマのコリコリを堪能しつつ完食です~♪

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