アンペ
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コメント
こんにちは！
行かねば、、な
店ですね
自宅から徒歩圏なので
嬉しいです(^-^)/
eddie | 2015年7月1日 15:36こんにちは^ ^
自分は雨次第ですが今夜狙いです♪
もしかしたら明日から提供をするまぜそばも狙っているので
連日連ちゃんで訪問するかもですｗｗ
アジアンテースト | 2015年7月1日 16:37こんばんは。
味噌が美味しくて麺もウマイ。
希少な店のようですね～
ここも行かねば…ですね。
いたのーじ | 2015年7月1日 18:49ｅｄｄｉｅさんこんばんわ。
お～こちら徒歩圏ですか！
この界隈最近魅力的な店がどんどん増えているのでうらやましい限りです。
アンペ | 2015年7月1日 19:32アジアンテーストさんこんばんわ。
お、夜狙いですか！みそまぜ、特にジャンクバージョンは相当中毒性高い一杯でしたので叶うなら自分も近々再訪したいくらいですね～
アンペ | 2015年7月1日 19:41いたのーじさんこんばんわ。
味噌がメインメニューなのは自分的にはポイント高いです笑
甘めの味噌が苦手ではなければかなり美味しくいただけるかと思います！
アンペ | 2015年7月1日 19:45こんばんはー
甘味のある味噌ですか
となると白ですかね？？
粘度、濃度ともに高いの自分も大好きです＾＾
キング | 2015年7月1日 21:19こんばんは。
卓上アイテムが凝っていて良さ気ですね～。
自分も早めに追随したいです(ﾉД`)
saima | 2015年7月1日 22:49おはようございます。きっと自分がお店を出た時に並ばれていた中にアンペさんがいらっしゃったんですね。あの若くてほっそりされた方かななんて思いました。次はまぜそばですね！
rei | 2015年7月2日 05:11キングさんこんばんわ。
白と赤の合わせって可能性も無くはないですけどたぶん白でしょうね。
それこそ「となみ」の味噌はそんな感じでしたね。方向性は全然違いますけどこちらも相当レベル高い味噌ですよ！
アンペ | 2015年7月8日 03:43ｓａｉｍａさんこんばんわ。
是非ここと西国やあたりを連食してほしいですね笑
中原区ほんと最近面白いですね！
アンペ | 2015年7月8日 03:44ｒｅｉさんこんばんわ。
まだそこそこ若いとは思いますが、ほっそりってタイプではないですね～
やはり美味しい店を巡ってるとちょいちょいニアミスはありますね笑
アンペ | 2015年7月8日 03:45
店に着くと既に並びができている。席につくまで２０分くらいかかりましたがそこからラーメンが出てくるまではあまり時間がかかりませんでした。
ぱっと見た限りくり山での限定営業の時と比べて変更した点といえば大根と人参を細長く切ったものが載っているくらいでしょうか。ではさっそくスープから。粘度、濃度ともに高めの味噌が前にでたスープとなっています。甘みを感じるタイプのもので自分はこういうタイプの味噌も好きですね。
麺は中太のストレート麺で力強く絡みが良い麺。スープを絡めとってよくもちあげてくれます。非常に美味しい。野菜に関してはやはり紫玉ねぎの効力が抜群。大根と人参もそれなりに作用していたと思います。具沢山なので並盛でも十分お腹が膨れるボリュームですね。
また卓上調味料のセレクトもいい。七味、花椒、ブラックペッパーなどがあるが、味噌の甘みが苦手な方はブラックペッパーや花椒をひとふりすることによって引き締まった味が楽しめるのではないかと思います。
総じてボリューミーで引きの強い魅力的な味噌ラーメンだったかと思います。ともあれ神奈川は味噌が美味しい店が少ないのでこちらの店には頑張ってほしいところです。
http://ramenanpe.seesaa.net/article/421608707.html