なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中しょう油ラーメン(720)豚まし(180)」@製麺所 豚とこむぎの写真1220満席、ギリギリ着席、後客も多々。

最近二郎系を入れてないわ…とその日いた五反田にてこちらに。4回目?かな

中しょう油ラーメン(720)豚まし(180)をヤサイ、玉ねぎ、カラメ、ニンニク少しでオーダー

トイレが可愛いんですよねこのお店。壁にふわりとした豚と小麦が書かれていて優しい気持ちになる。


10分弱で丼着、麺が美味い~
エッジがきいたゴツゴツの自家製麺、中で茹で前250g、ザクザクした噛みごこちに粘りある歯ごたえ。
ヤサイ畑から大量に引っ張り出してむさぼりつく。
美味い。

スープはキリッと醤油がきいていて塩気十分。
ただ、ほんのり甘さやどっしりとした旨味を感じられるコクがある。
二郎系としてはスッキリめでスマートな印象だけど、食後したたる汗はしっかり二郎臭いです。

ヤサイはモヤシ9キャベツ1モヤシが太くて丸くみずみずしいゆえやっぱりカラメで丁度いい。
玉ねぎのアクセントは絶妙。

ただ豚が残念…
かなりパサパサで固い。また冷たい。
豚ましにしたゆえ残念さ×3。うーん、他のクオリティ良いのに何故ここだけ…

二郎インスパイアとしては豚で900円はやっぱり高いかな…

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。