本年81杯目、5/25、再訪←2/23

　この春で大泉学園駅まで上席者を送り届けるという役目から解放されたため、その帰りに立ち寄ることが多かった此方へのチャンスが減り、3ヶ月ぶりの訪問となってしまいました。そのせいか、いつもなら「こんばんはー」と言われる挨拶が「あら、いらっしゃい！」になっていますね（笑）。月曜の20時過ぎで先客1名、後客2名。

　ここのところ仲間に指摘されるほど体調が悪い。そこで気休めながらトウガラシのホカホカ効果とネギの血液サラサラ効果に期待して初のコラボ。いつものように麺は大盛りで。カウンターに張り付けてあるナゾナゾやパズルが新しくなっていたのでそれを解きながら配膳待ち。

　着ドーン。

　微ドロのつけ汁はいつも通りの美味しさ。ホント、味にブレがないので安心して頂けます。煮干しや節達を複数種使うことにより、季節変動が目立たなくなるのかな。粉は見えませんが茶色い破片はチラホラと。豚骨の味は強くはないですが微ドロになる程度にしっかりと存在。

　そこに自家製の辛エビフレークを混ぜるとエビの風味が加わってホット＆魚介リッチに。ピリ辛干し魚系のおつまみの雰囲気に近づきました。混和量を徐々に増やしていくのが終盤まで楽しむためのポイントです。

　ネギはシャクシャクした歯応えで瑞々しいです。揮発成分が少ないので、ツーンが好みの方には物足りないかも。最初は汁に入っているデフォ分で楽しみ、次いでトッピング分から半量投入し、最後に残り全部を投入。こちらも徐々に増やしていく方式です。終盤は口腔がさすがにネギ臭で一杯になりますが、ネギでお腹が調子悪くなることもなくなったので、安心して余韻を楽しんじゃいます。

　麺は褐色味がやや強い中太タイプ。やや強直でモチっとしています。大盛りではありますが中盛り寄りの量となっています。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはつけ汁側に短冊切りが、麺側にはスライスタイプが。パカーンと割れる脆いタイプで温めてもしなやかにはなりません。脂身に脂っぽさが無いせいでしょう。味は抜け気味なので汁に投入するのがベターです。メンマは割りと太め。柔らかいというより脆弱な感じの歯応えなので私向きにつき頂きます。

　固形物を完食すると口周りは更にヒリヒリ＆ネギ臭一杯で、身体はちょい発汗状態。汁を美味しく完飲すると発汗が昂進。お腹は重くなったけど身体は少し軽くなったような。次回は更に自家製ピクルスも追加して、カロチンと有機酸も補給しちゃおうかな。

　ご馳走様でした。