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20:15味玉つけめん(並)(あつもり)ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。動物系、魚介系のバランスのとれたタイプ。麺は中太ストレート具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ナルト、ねぎ。チャーシューは、脂身が程よくある柔らかジューシータイプ。味玉は、控えめ半熟タイプ。トータル的に決して濃度が高すぎるわけではなく、出汁感をしっかり出し、旨味があり頂きやすい一杯でした。ごちそうさまでした
やくまる
jim
ゴブリン
拉麺 ハルさん
グロ
ジン１９７１
味玉つけめん(並)(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。
動物系、魚介系のバランスのとれたタイプ。
麺は中太ストレート
具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ナルト、ねぎ。
チャーシューは、脂身が程よくある柔らかジューシータイプ。
味玉は、控えめ半熟タイプ。
トータル的に決して濃度が高すぎるわけではなく、出汁感をしっかり出し、旨味があり頂きやすい一杯でした。
ごちそうさまでした