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「わんたんらー麺(塩)」@らー麺 Nの写真気になった新店へ。

ある方のつぶやきで気になった店。
4月中旬の開店でRDBには既に登録されており,先レポがなかなかの高評価だったので来てみた。
外観は洋風,店内は意外に質素な感じ。
ご夫婦だろうか,男女2人での営業。
基本の「らー麺(醤油・塩)」はお手頃価格の680円なので,+200円の標記メニューを選択してみた。
食券を手渡してからしばらくして提供されたのは,薄い皮にぎっしり詰まったひき肉が印象的なワンタンの乗った一杯。

麺は菅野製麺の多加水中細ストレート。
腰の強い麺で,小麦感もあり,なかなか旨い。
スープはちょっと濁った端麗系の塩。
麺をすすった途端,(おっ,鶏!)と思う旨味たっぷりのスープ。
あまり多くはないが,表面に浮かべられた鶏油の香りがいい。
出汁感もまずまずで,思わず何度もすくってしまう。
具は,海苔,ネギ,メンマ,小松菜,チャーシュー,ワンタン。
ネギが非常に細かく刻まれているのが一つの特徴。
スープに溶け込んでしまう感じで面白い。
小松菜はしゃっきりとした歯応え。
千葉産の小松菜は江戸菜と名付けられているものがあるのでそれだろうか?
チャーシューは厚みのあるバラロールが2枚。
ボリュームがありホロやわで旨い。
デフォの680円でも同じ量が乗るとしたらすごいかもしれない。
何と言ってもインパクトがあるのはワンタン。
透き通るような薄い皮に,ひき肉がたっぷり詰まったものが4個。
チャーシューとこのワンタンで,肉の総量はかなりになる。
香り付けは生姜だろうか。味付けも文句ない。
麺量は150gオーバーといったところだが,具が多いのでかなりの満足感がある。

住宅街にある小さな個人店で,駅からもちょっと離れているので認知度はまだまだのようだが,かなり良質のラーメンを提供している。
駐車場はなく,近くに有料駐車場があるが分かりにくいので,車で行ったら戸惑うかもしれない。
腰の低く感じの良い接客は好感度高いので,応援したくなる店だ。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!

市川にこんなお店が出来たんですね!
かなりレベルが高そうなので、是非行ってみたいです。
ワンタンが美味しそう!(^_−)−☆

NORTH | 2015年7月1日 05:17

これは凄く美味しそうですね!
普段めったに行かない方面なのですが、この一杯のためだけでも行く価値がありそう。
ワンタンやばい、旨そう。

かくみや | 2015年7月1日 05:21

おはようございます!
鶏塩スープ大好きです。
ワンタンにチャーシューも満足のようで。
市川は機会がないです…

あらけん | 2015年7月1日 05:39

こんにちは。
これは美味しそうです。特にワンタンがいいですね。
ワンタンのトッピングがあるお店が増えると個人的には嬉しいんですが。

店の名はライフ | 2015年7月1日 05:59

お!ナカナカの採点ですね。
でも千葉なんだよなぁ。
今年は何とか行ってみたいエリアです。

5656 (活動超停滞中) | 2015年7月1日 06:33

おはようございます。

なかなかほ評価ですね。
これは是非行ってみなくては。

ももも | 2015年7月1日 07:29

おはようございます〜

早速BMさせていただきます。
満足感の高さが伝わってきます〜

らーめんじじぃ | 2015年7月1日 07:40

どもです。
こちらのお店は初めて知りました。
こちら方面はなかなか行けず..
応援したくなるお店って良いですね。

ピップ | 2015年7月1日 07:58

毎度です~

気になってるうちに、先を越されてしまった(焦
地元がだいぶおろそかになっております。
ここは同じメニューで追随です。

としくん | 2015年7月1日 08:35

こんにちは。

まるで皮がないような肉肉しいワンタンが印象的です。
遠征に値するお店とみました、

glucose | 2015年7月1日 09:00

こんにちは~
先日 行かれてたお店ですね。
ワンタンもチャーシューもボリュームたっぷりで美味しそうですね!
機会があったら狙ってみます。ワンタン好きなので!

mocopapa | 2015年7月1日 12:57

どもですー。
新店のこの評価は期待して良さそうですね。
機会があれば試してみたいです。

なんばさん | 2015年7月1日 15:44

どもでーす。
携帯の小さい画面で見たので「J系」と思いましたよw
このワンタン、肉はみ出てる。てか皮が肉に挟まれてるみたい。

こんばんは.
ワンタン好きとしては肉の透けて見えるワンタンにそそられます.
意味深な店名ですね.

Paul | 2015年7月1日 21:37

♡ん~~
透けフェチのオイラだけに
肉肌が覗けるシースルー調のワンタンが堪らん♡

・・オイラはMかなぁ~
(ももたろうなので・・ww)

ももたろう | 2015年7月1日 22:37

おはようございます
行かれてましたか~
スープ美味しいですよね~好みです。
ワンタンを食べていないので次回伺う時は
スケスケワンタンも食べてきます。

もんど | 2015年7月4日 08:09