久しぶりにつけ麺が食べたくなり訪問。
平日19時頃着、雨ということもあり待ちなし。

右隣の先客はクチャラー＆左隣は特保ペプシ持ちでゲップしまくりという
過酷な状況の中、コールタイムを待つ。
5人ロットの先頭で助手から「つけの方〜」ときたので「ヤサイ」と返答。

まずは豚のサルベージ→ヤサイを全部diveさせてからいただきます
麺は軽く水でしめられた程度なのでぬる盛といった塩梅。
ぬるくしめられた分、ラーメンよりもさらに麺の凶暴性を味わえる。
今日もグニグニワシワシ。
ラー油が香り、豚感と塩味高いつけ汁とガップリヨツの好相性。
たまらん。

今日の豚は薄めで脂身ありのものと大振りで脂身なしのもの。
大振りな方も繊維質ではなく柔らかショッパで問題なし。
でもいつものクオリティからすると、やや外れな部類だ。

ただそれを補って余りあるほどの麺、つけ汁、ヤサイの三重奏で夢中でワシワシ。
これを書いてて思い出したが、一個だけ入ってるウズラの卵を食べた記憶がない。
写真では確認できるので脂と勘違いして食べ忘れた模様。
もったいねぇ。。
てことでロット最速でご馳走様をして店を後にした。