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2015.6.23 17:30頃に訪問。前客0人、後客0人。夕食前の完全にアイドルタイムですね。。券売機は無いので一番奥のカウンター席に座り、メニュー筆頭位置にある塩ラーメンに味玉を乗せた「煮卵らーめん・塩」を注文。開店してからそれなり時間は立っていると思いますが、木を主体にした店内は清潔に維持されており、店は男性2人で切り盛り。注文後6分ほどで店員サンに配膳されて着丼。濁りのあるスープは鶏や豚の動物系に魚介と貝を合わせたもの。見た目からは分かり難いですが鶏白湯っぽい甘みのあるスープで、以外と濃厚。そして最後まで熱々。小さい柚子片が入っていて、ふわっと口の中で柚子が香るのも良いですね(^^♪麺は中細平打ちのやや縮れ。加水率は高め、茹で加減は少しだけ柔らかめ。スープとの相性は良好。麺量は普通くらい。チャーシューは普通サイズの巻きバラが1枚。かなり厚みはありますが、トロトロに柔らかく、味付けも良くてかなり美味(^^♪味玉は半熟とは呼べない固めの茹で加減。ただ出汁が黄身まで良く染みていて、なかなか美味しかったです。濃い色をしたメンマは見た目ほど味は濃く無く、ザックリとした食感。海苔は家系ほど厚みは無く、細かく刻まれた薬味ネギがスープと一体感があって良かったです。ナルトは「の」の字が微妙に反対だったりしますが、まあ気にしている人はいないでしょうねｗ勝手に淡麗系のお店だと思っていたので、予想外に濃厚なスープに実は驚きました。でも美味しかったです♪。つゆだく餃子が気になってきましたが、再訪するにはチョット遠いかなぁ。御馳走さまでした。
omuサンさん、こんにちは。 むむ、1号線沿いにこんなお店があったとは・・・何回か前を通過しているはずなのに気付かなかったです。今度、小田原に行く時の候補にしてみようかなあ。 神奈川淡麗とはまたちょっと違ったタイプの塩ラーメン、なかなか良さ気です。 つゆだく餃子も気になるなあ・・・でも餃子データベースには面倒だから上げないかなあ・・・。
ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。 ＞むむ、1号線沿いにこんなお店があったとは・・・何回か前を通過しているはずなのに気付かなかったです。 1号線から少しだけ曲がった場所なんで、走っていたら気が付かないかも。。 ＞つゆだく餃子も気になるなあ・・・でも餃子データベースには面倒だから上げないかなあ・・・。 餃子データベースに上げるかどうかは別として、「つゆだく」と銘打った餃子が気になりますね^m^
omuサン
もちころ
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（:]ミ
かっくんmymycoffee
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としくん
開店してからそれなり時間は立っていると思いますが、木を主体にした店内は清潔に維持されており、店は男性2人で切り盛り。注文後6分ほどで店員サンに配膳されて着丼。
濁りのあるスープは鶏や豚の動物系に魚介と貝を合わせたもの。見た目からは分かり難いですが鶏白湯っぽい甘みのあるスープで、以外と濃厚。そして最後まで熱々。小さい柚子片が入っていて、ふわっと口の中で柚子が香るのも良いですね(^^♪
麺は中細平打ちのやや縮れ。加水率は高め、茹で加減は少しだけ柔らかめ。スープとの相性は良好。麺量は普通くらい。
チャーシューは普通サイズの巻きバラが1枚。かなり厚みはありますが、トロトロに柔らかく、味付けも良くてかなり美味(^^♪
味玉は半熟とは呼べない固めの茹で加減。ただ出汁が黄身まで良く染みていて、なかなか美味しかったです。
濃い色をしたメンマは見た目ほど味は濃く無く、ザックリとした食感。海苔は家系ほど厚みは無く、細かく刻まれた薬味ネギがスープと一体感があって良かったです。
ナルトは「の」の字が微妙に反対だったりしますが、まあ気にしている人はいないでしょうねｗ
勝手に淡麗系のお店だと思っていたので、予想外に濃厚なスープに実は驚きました。でも美味しかったです♪。つゆだく餃子が気になってきましたが、再訪するにはチョット遠いかなぁ。御馳走さまでした。