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「【限定】 気まぐれ (魚出汁後掛背脂) 800円」@中華そば 飯村製作所の写真6/13 19:10位に到着。

待ちはなく、すぐに着席。

またしても何やら気まぐれなメニューを提供しているということで訪問。

ベースは醤油の中華そばですね。

見た目は背脂たっぷり。
食べてみると、見た目とは違って意外にあっさり。
シャリシャリ感たっぷりの玉ねぎが多く入っていることがプラスに作用していますね~。

ジャンクさとは裏腹に店主さんが真面目に作り込んでいるのがよ~く感じられます。
遊び心の中にもしっかりとした美味しさが反映されている1杯なのかなと思いました。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

お早うございます
こちらのお店のメニューはジャンクっぽくても、
決して手を抜いてない・・むしろ丁寧感があるので感心してしまいます。
私はこのメニューは戴くことができませんでしたが、
絶対に食べ手を裏切らないメニューを提供してくれるので
嬉しいですね

ひ~わん | 2015年6月23日 08:49

こんにちは。
店主さんの真摯な姿勢が嬉しいですね。
新しい限定もかなり評判が良いようですので、早々にいただきたいです。

ssp | 2015年6月23日 18:48