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コメント
おはようございます！
おぉ高得点と思ったら、カキ氷の点も影響していましたか。(^^;;
蔦さんの麺とのコラボはいいですね。ラッキーでしたね。
こちらへも再訪したいと思いながら、ご無沙汰しています。
お子さんに喜んで貰えて良かったですね！
NORTH | 2015年6月22日 06:01どもです。
二週連続でゲリラコラボに遭遇とはラッキーな！
私も早くかき氷とのセットで頂きたいです。
ピップ | 2015年6月22日 08:21こんにちは。
かき氷の写真も見ましたよ〜！
お父さんも、お子さんも、みんなハッピーアワーで、良かったです。
おゆ | 2015年6月22日 09:31こんにちはー！
Twitterに、麺を頂いたと書き込みがあったので、
まいけるさん思い出して、また鯨さんかなと
思ったらうちのが行きたがってる蔦さんとは！
ほんとに美味しそうなかき氷ですね！
早くかき氷食べたいです！
おいらも小と一緒に連れてって下さい(笑)
makishi | 2015年6月22日 11:34North Coastさん、こんにちは。
こちら、夜の営業はかき氷だけを食べに来る方もいるみたい。
それくらいクオリティの高いかき氷だと思います。
麺メニューはコンプしたから、かき氷もコンプしたいなあ。
子どもに喜んでもらえたのはホントによかったです。
その前にプール行ったんで、疲れた～（苦笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月22日 12:05ピップさん、こんにちは。
この日もラッキーいただきました（笑）。
かき氷も常時6種とか、メニューあるんですよね。
らーめんで普遍の味を、かき氷で季節感を、
ぜひ行かれてみてください～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月22日 12:08ピップさん、こんにちは。
かき氷の写真、ご高覧いただいてありがとうございます。
イチゴだとあのソースが赤で、いちじくだと薄い赤紫なんです。
あれ、作りが2段になっていて、真ん中にもソースが隠れてるんですよ。
楽しい時間を過ごされてもらえるお店は感謝したくなりますね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月22日 12:12makishimasさん、こんにちは。
この日は昼営業が好調で、麺がなくなっちゃったみたいでした。
夜も、食事メニューは＜しもふり＞と＜塩＞だけ。
私もツイッターは同行の妹にチェックしてもらってましたが、
「蔦」さんの麺とは思いませんでした。
ご主人、いい方だから、ご同好の諸氏が多いのでしょうね。
一緒に行く分にはいつでも大丈夫ですよ～（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月22日 12:17こんにちは。
今回も満足度の高い限定いただくことできてよかったですね。
たしかにこちらのかき氷シロップはすべて手作りですね。
どれをいただいてもレベルの高いかき氷です。
glucose | 2015年6月22日 15:17glucoseさん、こんにちは。
こちらの＜かき氷＞の素材はすべてご主人の作ですね。
これだけ、お料理度、の高いかき氷ってなかなかないのでは、と思います。
酸っぱさガツンの杏にすっかりヤラレました～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月22日 15:49どうも～
今回はかき氷目当てですか～
僕・・実はかき氷が苦手なんです^_^;
あの頭にキンキン響くのが駄目でして。
2週連続でゲリラに当たるとは日頃の行いですよ～
ハモンでハムが食えんどこかの誰かと大違い(笑)
蔦とコラボだったんですね～
こんなかき氷初めて～とお子さんに言わせますか・・
そんなに旨いとは・・なら僕も食べてみようかな(笑)
僕も小と一緒に連れっててくださいw
右京 | 2015年6月22日 18:29右京さん、こんばんは。
右京さん、かき氷苦手なんですね。
そういう方にこそ食べてほしい、と言っても難しいかも知れないですが、
こちらの氷はソフトだから、全然キンキンこないんですよ。
そうだ、一緒に行って、2つ頼んで、右京さんがもしダメだったら
私が2つとも食べる、というのはどうでしょう？（笑）。
日頃の行ない、ですかあ。
いろいろと報われないことが多いので、
しもふりの神様が、たまには楽しい想いをさせてくれたのかも知れません（苦笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月22日 19:51おゆさん、ごめんなさい。
おゆさん宛てに書いたはずのお返事コメントをピップさん宛てと表記してしまいました。
下にもう1度コメントします。
おゆさん、こんにちは。
かき氷の写真、ご高覧いただいてありがとうございます。
イチゴだとあのソースが赤で、いちじくだと薄い赤紫なんです。
あれ、作りが2段になっていて、真ん中にもソースが隠れてるんですよ。
楽しい時間を過ごされてもらえるお店は感謝したくなりますね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月23日 01:37こんにちは〜
蔦の麺はかなりのお気に入りだったので羨ましいです。
かき氷も早く食べに行かなければと思いつつ、まだ未食です（泣）
KJ7 | 2015年6月28日 11:14KJ7さん、こんにちは。
こちらと「蔦」さんは歩いて行ける距離ですよね。
きっとご主人同士、交流があるのだろうと想像します。
かき氷は、ほんと、今すぐにでも行かれてほしい、
と思うくらいの素晴らしさです（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月28日 12:09
この日は完全に17時半から提供の＜かき氷＞がお目当て。
そしたら、なんと。
2訪問連続でゲリラ・コラボに遭遇できてしまったのです。
先月は東小金井「くじら食堂」さんの麺でいただいたのに続いて、
この日の夜営業は巣鴨の「蔦」さんの麺で15食程度が提供されたようです。
17時10分に大小4人で到着して、いちばん乗り。
開店時の行列は8名、18時15分の退店時に店外待ち5名。
昨日のスープは、昨年のリニューアル後に顕著な
醤油ダレの味がグッと前にきていました。
豊満な鶏スープがそれを支えて、
ほんのりとした甘みが最後に追いかけてくるという味覚。
魚系のダシの成分をもう少し多めに感じた初期のスープも懐かしい
とは思うのですが、もう何度もいただいていて、それでも旨いと
思えるのですから素晴らしいスープなのに間違いありません。
「蔦」さんはもう2年半とかのご無沙汰なので、今回の麺はまさにサプライズ。
ストレートな細麺は、粉の感覚が豊かで、無化調スープとの相性もばっちり。
ただ、普段の「KABOちゃん」の麺とタイプが近い分、
「くじら食堂」さんの麺の時のような驚きはありませんでした。
麺とスープが自然に馴染んでいる感じです。
分厚いのにしっとりな鶏胸肉のチャーシューは完璧。
豚バラ2枚は脂身多めでもしつこくないのは、
軽いスモークと焼きの加減が絶妙だからでしょう。
というわけで、この日の＜しもふり中華そば＞は90点なのですが、
では、なぜ評点が95点なのかといえば、
それはもう、＜かき氷＞が100点満点だからですよ。
＜杏みるく＞700円に使われている杏は、
よく瓶詰めで売っているシロップ漬けのアレを想像してはいけません。
フレッシュな果実感のカタマリのような、酸味優先の杏なんです。
で、これもご主人手作りのミルク・シロップが優しい甘みを加える、と。
例によって、氷自体は、他で経験のないフワッフワな削り口です。
店舗ページの料理写真のコーナーに写真をアップしておきます。
今回は4人で＜いちじくミルク＞と＜荒砕きイチゴみるく＞もいただき、
杏とか無花果のような旬の素材を使われる点に、目から鱗が落ちました。
3種とも甲乙付け難いのですが、強いて言えば、
イチゴの素晴らしさが一般のかき氷との違いを明快に示していると思います。
こんなかき氷はじめて～、という子どもの感想を聞いて、
連れてきてあげられてよかった、と思う日曜日の夕刻時になりました。