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「喜元門+追加チャー(760+100円)」@喜元門 本店の写真6/20(土)、1/1杯目。
13:00頃到着。待ち13,4人。進みは悪くない。

ラブライブの映画を見た後TX沿線上のココで食べることにした。
ガラガラの電車内、酒をグビグビ。フハー。

メニューがいっぱいある。どれにしよう。埒があかないので代表的な喜元門に。

スープ。
茶色でのりの上には魚粉が乗ったコレぞ豚骨魚介といったもの。この手を食べるのはホント久しぶり。
濃厚そう。一口、やはり濃厚。でも適度な濃厚さで比較的飲みやすい。
豚骨もよく効いてる。節系魚介もよく効いてる。うまい。説明だと動物7魚介3だが体感的に5:5くらいだ。
完飲。でもちょっとキツイな。
4.0点。

麺。
この手のスープには太麺が多いが中細麺。シコシコタイプ。うん好み。んまい。スルスル食べれる。
量は比較的多めで160-170gくらいかな。
4.5点。

具。
ホントのホントに珍しく追加トッピングなどをした。追加チャー(炭火)だ。バラと迷ったがそれだとバラ2枚になるし炭火にした。
で…豚チャー(バラ)、追加チャー(炭火)、半玉、魚粉の乗ったのり、ねぎ、(メンマ)。
バラは中判で厚さ8mmくらいと厚くホロホロでうまい。脂身もとろけてうまい。やっぱ脂身がとろけてる肉はうまい!炭火はさらに厚い(笑)。1cmはあった。追加したものだからかもしれないな。
肉々しい歯応え。ハムのようだ。でも脂身とろけるバラ肉のほうが好き。
半玉はメンマの替わりと思われる。無言だがとても嬉しいサービス。
のりの上の魚粉は不要とも思うが。
4.0点。

CP3.0点。

ゆず塩、鰮煮干(塩)、塩昆布とあっさり系だろうコチラのメニューも気になる。

帰りのTXでも酒をグビグビ。フハー。

ごちそう様。

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