有名ブロガーさんたちが次々とツイートされていまして、あまりにウマそうなそのビジュアルにやられ初訪問です。新築のお店はピカピカで平日の１２時過ぎ、８割程の入りでした。
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42224397.html
スープ

出汁、素材感　9/10　これが本当に予想外！！　完全に豚メインで、佐野系に近いものを想像していましたが、思い出したのは前橋の「翔鶴」　鶏メインで魚貝の組み合わせのように感じました。

かえし、旨味　9/10　こちらも翔鶴さんにちかい、強い甘みを感じる醤油だれです。旨みもダイレクトですね。

塩分、温度　10/10　適塩、あつあつです。

麺

食感、風味　9/10　手打ち？な中太麺です。　わずかにざらつきの感じる麺肌で、もちっととぼそっとが共存しています。粉の風味をしっかりと感じます。

ゆで加減、好み　8/10　ぷりぷりの手打ち麺を想像していたのですこし意外でした。

具材

肉　9/10　厚さ10ｍｍ、直径100ｍｍ！　バカでかい肩ロースの煮豚がどんと乗ります。こちらも「翔鶴さん」のようなツナのようなホロホロっとくずれるタイプ。味付けも似ていて、地鶏研さんも多少関係しているのでしょうか。

その他　10/10　さくさくっと噛み切れる拍子木タイプのメンマが４本！！　ネギの食感、鮮度、味玉も薄味で黄身はとろんとレア状態！　完璧です。

cp.量　10/10　これでデフォ６５０円は嬉しいですね。

接客　10/10　ご夫婦でしょうが心からの笑顔の接客がとても温かいです。

満足、リピート　9/10　予想外の一杯でしたが、白ごはんのウマさと言いおススメのお店でした＾＾