2015年6月6日昼訪問

前々から気になっていた牛乳ラーメンを試しに訪問
高円寺からアーケードの商店街をずっと進んでいった先の路地にあります
商店街のメイン通りに看板が出てるのでずっと気になってました
店は古くからありそうな昔ながらの外観
万福って名前もレトロでいいですね
お昼の13時くらいに店に到着すると先客は半分くらい
カウンターだけのお店でじーちゃんばーちゃん二人で切り盛りって感じです
他の方はかなり大盛りの定食メニューを頬張っている人がほとんど
でも初志貫徹で牛乳味噌ラーメンを口頭オーダーです
ラーメンも定食も厨房内の中華鍋で作っちゃうみたいです
野菜を炒めて牛乳入れて味付けて
別の中華鍋で麺茹でて・・
定食とかも同じ個所でやるので混雑時は時間かかるかもですが手際はばっちり
カウンターにアツアツの一杯が到着です
色は牛乳味噌ですが極めて白に近い色です
スープを一口飲むと確かに味噌で牛乳感はそんなにありません
コクが増していてかえって旨いです
具はもやしニラ人参ネギにウズラの卵
麺は黄色いゴム系の麺
けっこう固めに茹でられてきました
麺量はそれほど多くもなく標準的でしょうか
他の定食のご飯の盛りを見ると少なく感じますが十分な量です
食べ進めても飽きることなく完食
お店の牛乳らーめんは初でしたがかなりイケました
お店も良い感じでいつまでも頑張ってほしい一軒です