むじゃきさんの新レーベル店へ。

この日，開店ということで仕事が終わった後こちらへ。
外待ち５人ほどに接続。
本店と同様，食券を買ってから並ぶシステム。
「担々まぜそば」にも惹かれたが，最初からこのメニューに決めていた。
単体では650円と格安。
温玉付きは＋50円で700円。
追い飯も小盛りなら＋50円とこれまた安いのでプッシュした。
やがてカウンターに通され，しばらくして提供されたのは，閉店してしまったあのお店の限定にそっくりなビジュアルのの一品。
蕎麦猪口のような器に注がれたスープ付きである。

麺は自家製の平打ち太ストレート。
加水率は上げているということだが，麺肌がざらついていてたれをよく拾う。
ザラもちっとした食感はあの限定とちょっと違うが，これはこれで美味い。
麺には味が付いているが，器の底には粘度のあるカレースープが沈んでいる。
よく混ぜないで食べると，カレー味が強い。
具は，玉ねぎ，水菜，フライドオニオン（？），鶏チャーシュー，粉チーズ，トマトペースト，糸唐辛子，温玉。
全体をよく混ぜて食べ進める。
トマトペーストは軽い酸味のあるフレッシュなタイプで，これもあの限定とそっくり。
かなり多めなので，全体的な味わいが，カレー風味をわずかに残しながらトマト色に染まっていく。
玉ねぎやチーズはこの洋風まぜそばにはベストマッチ。
時々水菜は清涼感を提供。
レアな食感が素晴らしい鶏チャーシューは細く切られており，混ぜ込みやすい。
トマカレーがよくなじんでいってメチャうま。
崩した温玉が全体をまろやかにするので，子どもでも安心していただけそうな辛さ。
逆にカレーに辛さを求める方には物足りないかもしれない。
あの限定にはデスソースが添えられていたので，タバスコをかけたい気もした。
麺量は200ｇとのこと。
追い飯をお願いすると，飯茶碗に軽く１杯の量が提供される。
たっぷり残ったカレー風味のトマトソースにライスを投入し，余すことなく堪能。
付け合せのスープはちょっと洋風なチキンコンソメ風。
スープ割にも使えるものだろうが，追い飯を注文したので，口直しのスープとしていただく。

この地にあったあの店の，幻の限定「ワタナポ」リスペクト。
店主同士の友情……その思いがしみじみと伝わってきた。
トマトペーストやカレーソース，粉チーズ，温玉……一つ一つの素材の味わいは，ひねりの少ないストレートなものだが，それらがバランスよく融合したハーモニーで味わわせてくれる。
基本がスープ付きで650円，温玉が＋50円，追い飯も＋50円という安さ。
ＣＰの高さでも優秀な洋風まぜそばが，レギュラーとしていつでもいただけるのは嬉しい。
麺友さんが「担々まぜ」を絶賛していたので，近いうちに再訪し，そちらもいただいてみたい。