以前二軒お隣の家系のお店に来た時に、この店のショーウィンドウを見て、溶き卵タンタンメンがあるのに気がついた。
横浜橋商店街に寄った時に思い出し、訪問。
12:40訪問、先客2名後客ゼロ。先客は人生の先輩。手酌でテレビのバラエティーを見ながら批評中。

店内の調度品は古く、雑然としているが、必要最低限の衛生感は確保されている。メニューは豊富。この辺りでは珍しい揚げ餃子にビールをいただいて、首題のメニューをオーダー。

ほどなく配膳。んー、ビジュアルは落第。丼の吃水に唐辛子の帯。丼の内側は大切にしよう。

スープ：鶏出汁塩味。とろみあり。ニンニク風味は無し。表示なしにしてはかなり辛い。油、塩分ほどほど。
具：溶き卵・搾菜・刻み葱・挽肉。
麺：細麺縮れ。

総評：まさにタンタンメン。ニンニクの有り無しは意見のわかれるところだが、自分はないほうが好き。まぁ、あってもそれなりに楽しめるが。
細切りの搾菜が嬉しい。酸味が辛味と混ざって、ハーモニーを奏でる。

そういえば、ここの店名は「北京」。宮崎台のお店のグループなのだろうか？中華の担々麺には「四川風タンタンメン」とあり、このメニューは「タンタンメン」この地域では普通逆でこのメニューが「川崎風タンタンメン」と名付けるだろう。

ごちそうさま。

ちょっと発見でうれしくなりました。

揚げ餃子はもう一つ。ただ、千切りキャベツがつくのは嬉しい。