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「天然塩ラーメン(並)+まぶし飯:850円」@新宿めんや 風花 本店の写真こってりのラーメンが続いていたのであっさり系を食べたいと思い検索して見つけた店。
塩専門店のようで、専門店ならではのこだわりを感じるラーメン。
スープは程よい塩分と魚介が感じられる優しい味。鳥の味も、ほのかに感じて実にバランスがいい。
巨大なチャーシューがトロトロで美味い!
塩ラーメンはこってりでない分、物足りなさも感じるがこのチャーシューの存在感が満足度を上げてくれている。
麺は中太のちじれ麺だが自分としては、このスープであれば細麺の方が好みかな?
まぶし飯も抜群。チャーシューのタレが絶妙でご飯にあっている。
このセットで850円は天晴れ!充分お腹がいっぱいになった。

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