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コメント
シンプル～♪
苦くない煮干なら最近やっといけるようになってきました(^-^;
つくばですか…
いぐ | 2015年6月4日 13:28こんちわわ〜♪
噂のかけそば行かれましたね〜
幻の玉鋼、小股切り上げて股イきたいです♡
ももたろう | 2015年6月4日 13:28こんにちは〜〜
こちらへは一度しか行けてませんが、
感動的でしたね。 ^_^
また行ってみたいですね〜
NORTH | 2015年6月4日 14:01毎度です～
平日の並びは全然許容範囲ですね。
玉ねぎすら邪魔に思えるとのかけそば。
食べてみたいなあ。
としくん | 2015年6月4日 15:36こんにちは。
今日もピップリング乙です。
出張の合間に行けるほどハードル低くはない気がするのですが(^_^)。
glucose | 2015年6月4日 15:42こんにちは
何だか聞いたことも無い種類の煮干ですね、、
というより煮干って「○○産」とかって呼ばれているのだと勝手に思っていました。
玉鋼、白金、銅ですか、、、全く知識がありませんでした、、（汗）
ひ～わん | 2015年6月4日 17:34煮干しのみの出汁なのですかね？
最近、唇がネパっと張り付くような濃厚なパイタンがきつくて、、、
これは食べてみたいですね！シカシ、並びがなぁ。
土砂降りで、仕事もサボれるような日でもないと厳しいです。
かくみや | 2015年6月4日 18:07こんばんわ～
＞体に染み入る煮干しは、官能的ですらあります
↑
よく分かりませんが、なんか食べたくなりますわｗ
たく☆ | 2015年6月4日 18:28こんにちは。
そんなに並びが長くないですね。
これは仕事の合間にも行けそうです。
あらけん | 2015年6月4日 19:01こんにちは
そろそろ重い腰を上げて伺わなければと・・・
土曜日は9時くらいに着けば大丈夫ですかね。
食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい と念じています。
mocopapa(S852) | 2015年6月4日 19:04こんばんは。
こちら行きそびれちゃってますが、役者が違いますか・・・。
これは早くいかなくちゃな～
kamepi- | 2015年6月4日 21:53こんばんは．
平日だと並びはそれほどでもないんですか．
年休とって行っちゃおうかなと思いました．
Paul | 2015年6月4日 22:33こんばんは。
意外と空いていたようですね。
これは食べたい一杯です。
しんのすけ | 2015年6月4日 22:35こんばんは^ ^
シンプルですがこれが凄いんでしょうね(๑•̀ㅂ•́)و✧
羨ましすぎです( ^ω^ )
ヒデ | 2015年6月4日 22:47こんばんは！
こちらに伺うときは？
時間に、余裕無いと敬遠しがちです。
久々に、食べたいです。
あひる会長 | 2015年6月4日 23:59こんばんは。
これはスゴそうですね。
煮干しのらーめんも飽和状態になっているはずですが、
それでも役者が違うとは。
＜かけ＞で出せるのは自信の成せる技ですね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月5日 03:23こんにちは。
かけそばで95点とはすごい一杯ですね。
たまには行きたいんですが並びのキツさを思うとなかなか踏み切れません（＾＾；
店の名はライフ | 2015年6月5日 06:00ピップさん，どうもです。
駐車場の県もあってますますハードル高いのですが，これは食べてみたいですね。
気合がいるなあ。
RAMENOID | 2015年6月5日 06:05こんにちは♪
早速行かれましたか！玉鋼という名前に引かれて興味津々なんですが、金曜夜もすぐなくなっちゃうんだろうなぁ～～
クーパー（退会） | 2015年6月5日 13:35どうもです！
いろいろかわったようで。
最近つくば方面には全くいかなくなってしまっただけに今度はいつになることやら(汗)
じゃい(停滞中) | 2015年6月5日 14:17おはようございます～
間違いないですねココはｗ
イヤー美味そうです!
らーめんじじぃ | 2015年6月6日 08:44うわぁ～
コレも美味しそうですね～！
もちろんツイートで知っていたんですが直ぐに行けないですからねｗｗ
バスの運転手 | 2015年6月6日 20:20どもですー。
昼いったんですか・・・間違いなくピップリングですね・・・？笑
うらやましい～～～行きたいなぁ～～～。
なんばさん | 2015年6月9日 19:48
この日はつくばに出張。
その前にこちらで昼ラー。
こちらは２回目登場の本日限定でしょうか。
煮干の構成は、玉鋼４、白金１、銅１とか。
駐車場が店舗前だけになって、悲しや。
でも、近くの提携コイパに止めた方には１００円の割引券があるとか。
｢東京靴流通センターには、絶対に止めないで下さい｣の張り紙有り。
店内は閑散としているのに、駐車場だけは満車な状況を思い浮かべたりしてw
和え玉を頼む人が多いためか、回転は遅め。
１８分後に中待ちへ。
自分のラーメン以外は撮影禁止になったようなので、大人しく。
こちらの店主のコスプレで来たかったのですが、間に合わず．．w
改めてみるとシンプルな服装ですが、お洒落ですね。
ご夫婦＋女性店員の体制。
口頭でこちらをお願いしてお金を払い、タレはＳ（塩）で。
１０分後に着ラー。
それではスープから。
オイリーな油のコクに玉鋼の香ばしくも深みのある煮干しに白金の艶っぽい煮干が来て、銅の重厚な煮干が〆つつ、小股の切れ上がった塩ダレがキリリ。
煮干の表現はあくまでも、妄想w
意外にオイリーですが、油には出汁と一体感があります。
煮干由来でしょうか？
動物系不使用と想像する清湯スープですが、深みのある十二分なコク。
玉鋼と名付けられた煮干．．
玉鋼とは、日本刀の材料として使われる、和鋼。
刀匠の手により、キレ味鋭い名刀に生まれ変わるように、こちらのスープも重厚ながらもキレ味抜群。
体に染み入る煮干しは、官能的ですらあります。
麵は低加水の中細ストレート麵。
少し前に麵形が変わったと聞いたような．．
以前より、すすりやすくなった気がします。
出汁の旨味がビンビンですが、麵も負けないくらい主張。
良質な小麦の凝結感があり、食べ応えがあります。
所謂、ザラパツ麵は鉄板ですね。
具は玉ネギのみ。
出汁との作用で玉ネギもメチャウマ～。
和え玉も行きたいところですが、夕方もラーメンを食べる予定なので自粛。
いつもは残すスープもこのスープだけは全部、飲ませて～♪
あっという間に完飲完食。
最近、煮干は美味しいお店も多いですが、こちらは役者が違いますね。
ご馳走様でした