Twitterで呟かれたこのメニュー。
「四つ葉のつけそば」という、限りなくシンプルで力強い名称に、店主さんの自信の程が窺えます。

この時の提供数は１６杯でしたが、開店前に30人程の行列ができており、開店前に売切れという事態になっておりました。皆さん、やはり期待されているんですね！

お店に入ると、程なく着丼。このテンポの良さが良いですねー！
スープは、四つ葉そば同様の油が浮いたスープ。ほんのりと醤油の良い香りが漂っています。
麺は歯ごたえのある、やや厚みのある平打ち麺。何と、煮干出汁のスープに浸されていますよ！

そんな訳で、本日はまず最初に麺を一口。
村上朝日製麺の美味しい麺に、煮干の風味がほんのり。これだけでも美味しい！

続いて、スープを一口。
おおーーーーー！
これは、まさに四つ葉そばのつけ麺バージョンですよ！
鳥のコクを四つ葉そばよりもちょっと強めた感じで、つけ麺らしく、四つ葉そばより荒々しい。
めちゃくちゃ美味しいです！
さらに言うなれば、懐かしい。四つ葉そばを初めて食べた時の感動が蘇りました。
もちろん、麺とスープの相性もばっちり！

なお、前述のとおり、麺は煮干出汁に浸されているので、スープに何度も浸していると微妙に味が変わってきます。
これは、スープが薄くなるのではなく、煮干出汁と相まって少しずつ味が変わってくる感じ。そのため、最後の最後まで、全く飽きることなく食べることができます。

また、つけ麺は冷たい麺を浸すと徐々にスープがぬるくなることは避けられませんが、このメニューは、ぬるくなったスープにレモンを投入すると、一気に清涼感アップ！
ぬるいスープでも、美味しく食べられちゃいます！
完璧な計算の上に作られたメニューですね。

最後に煮干出汁をスープに入れて、美味しく完飲。

このメニューはヤバかったですねー！
個人的には、今までの限定で一番好きですね。定期的にやって欲しいなー。
そんな訳で、四つ葉そば（まだレビュー書いてないけど）・蛤そばと並んで１００点満点です。

ごちそうさまでした。