拝島方面に写真を撮りに行ったのでこちらの「いぬい」を訪問。
今回が2回目。
また食べたくなってしまった。
といってとびきり美味しい派手なラーメンではない。
シンプルで懐かしい昔ながらの飾らない中華そば。
玉ねぎがトッピングされているので八王子系だと思う。
八王子系を食べたことないので、大勝軒のラーメンに近い気がする。
こうして書いているだけでお腹が減ってきた。
ギトギトな豚骨ラーメンも良いけどシンプルな中華そばも良い。
こちらの「いぬい」は一般的なラーメン屋とは少し違う。
メニューは中華そばの並、大盛、特大のみ。
今どきのチャラチャラしたラーメンは「いぬい」にはない。
今回注文したのは中華そば特大。
700円。
卓上に割り箸はなく、丼ぶりの端に乗っけて店員さんが持ってきてくれる。
さらに卓上には白と黒のコショウしかない。
しかもレンゲはなく両手で丼ぶりを持ちあげて直接飲む。
このシンプルで無駄のない営業スタイルは何なのだ。
他のラーメン屋が気を使いすぎているのが分かる。
きっと「いぬい」のスタイルを理解できない人が結構いると思う。
けど、これでいい。
ファンは沢山いるだろうし、私も好きだ。
拝島に行ったらまた食べにいこう。
ご馳走様でした！

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