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「冷麺(ゴマ味)」@大阪ふくちぁんラーメン 瓜破店の写真この日は平野区へ。休業が多い某店へと向かいましたがやはり営業をされている気配なし。少し移動をして最近訪問頻度の上がっているふくちぁんにお邪魔をしました。かなりでかいテントが目立ちます。時間は夜の10:00過ぎ、店内に入ると7割ほど、程良い込み具合と見受けられます。メニューを拝見しつつ、季節限定の冷麺をゴマ味にてお願いをしました。無料のキムチバーをつまんでしばし待ちます。

少し待って写真の冷麺が提供されました。こちらも透明な器でのご提供、そして昔懐かしい感じもするオーソドックスな?冷やし中華のビジュアル。まず麺を頂くと、細めのストレート麺でした。丸みがあり、軽くウネリのある形状で冷水でしめられていはいるものの、若干ぬめりを感じてしまいました。そしてこのタイプでは珍しくやわめです。チャーシューは短冊状にカットされたもの。ヤキブタに近いイメージです。その他に具材はワカメ、鶏ささみ、きゅうり、煮卵半分、プチトマトとなります。具材の食感のコントラストが良いです。

途中で別皿の辛子を投入すると、より一層食欲がましました。麺がやや残念な印象でしたが、食べやすい冷麺だったと思います。するすると完食できました。ごちそうさんでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
小生ちょっと血圧が上がってしまい、塩分を毎日9g未満にしようと思ってあまりラー食できていません。
なので今後はこういう汁なしとかつけ麺を食べたく候。

立秋 | 2015年7月16日 22:32

立秋さん、こんばんは~。

ご無沙汰しております。

血圧ですか、小生も健康には気を付けないといけませんね。
小生の場合はもっぱらコレステロールとなりましょうが(笑)

SBT | 2015年7月18日 00:54