前回チャーシュー切れで、つけチャーシューが食べられなかったので再訪。

仕事帰りの19：20着。
外待ち15名に接続。
相変わらず繁盛してます。

今回は回転が速く、30分で入店。
入口に一番近い端の席だったので、上江洲氏の仕事っぷりが見難い。

10分くらいで着丼。

いつものように綺麗に盛り付けられた麺が艶々で美味しそう。
粘度の高いスープが食欲をそそります。

麺をそのまま一口・・・
やっぱり美味しい。
麺だけいくらでも食べられそう（笑）

続いてスープを・・・
また改良されています。
前回のスープは少し物足りなかったが、今回はちょっと前のスープに戻った感じで出汁・塩気のバランスが良く、めちゃ美味しい。

香ばしいチャーシューを頬張りながら、たっぷり麺にスープを絡ませて完食。
今回も美味しかった。
ご馳走様でした。



さて今回の気付いた点。
今回やけに回転が速いと思ったら、helpの方が厨房に入っていました。
以前にも見たことのある方でした。
普段だったら10人居たら30分待ちなので、今回は1.5倍早かった。

それと途中でとみ田ダブルペッパーを麺に振り掛けて食べてみました。
ちょっとした味変になって、これもアリだと感じた。


最後に・・・
駐車場が3台分しかないので車が置けなくて困る方も多いと思いますが、くれぐれも同じテナント内の他の店舗前には置かないようにお願いします。
上江洲氏に確認したとところ公にはしていませんが、隣のパチンコABCとは『仕方ないですね』って事で暗黙の了解みたいなかたちになっているようです。