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88点
気まぐれ、（+味玉）[ラーメン/豚骨醤油]
中華そば 飯村製作所（茨城県つくば市）煮干で元気

「気まぐれ、（+味玉）」@中華そば 飯村製作所の写真※限定　or 定番　？　皆さんのツイートで好評なこちらを頂きに....。※ご飯にとても合う濃厚ラーメンとプレゼンを受けましたが、。　濃度は想像したより程よい感じです。豚骨ベース（タンメンのベースのスープ）に醤油ダレを併せて（煮干油の代わりに）背油を程よく調合させた感じで思ったより食べ易いラーメンでした。チャーシューは柔ーく美味しい、玉葱が食感と濃厚スープの中和に役立って、海苔は味変もしてくれます。　※個人的にはこちらの煮干香る中華そば（醤油）より「気まぐれ」のほうが好みですね。ご馳走様でした。

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