日曜日の夜だと比較的空いてる時もあったなぁ～～と、一応喫茶店の角を曲がってみると、ラッキーな事に最後尾がアーケードの中に入っているじゃないですか～～～！！　(^^)v　　これは神様が与えてくれたご褒美、、、ｗ　早速列に接続しました。
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回転が速くおよそ10分位で赤ポールの所まできました。(^^)v　それからおよそ6－7分で入店！
今回はラッキーでしたね～～
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今回の注文は、豚さんが売り切れだったので　(T_T)　【小　ラーメン】とトッピングでネギを、、、。　　やはり土日祝日の遅い時間は豚さんは残ってないですね！
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今回の麺上げは店長様でした！　(^.^)
待つ事およそ５－６分でニンニクコール。　【ニンニク少な目、野菜マシマシ、カラメ】でお願いしましたぁ～～。
野菜マシマシだし、久しぶりのネギトッピングなので結構な高さになりました。　(^.^)
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【スープ】は、細かい背脂入りの油膜が張りちょうど良い脂加減。

油膜の下は微乳化した豚の旨味がミドル級に感じられる、バランス型の関内さん味でした。　ＦＺはカラメコールで個人的にちょうど良い塩加減。　野菜マシマシにした時は個人的には必ずカラメコールをします。
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麺の茹で加減は、硬くも無くクタでも無くちょうど良い仕上がり。　多少の噛み応えがあって良い感じです。
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豚さんは、一つはちゃんと＠の形ですが、もう一つはちょっと崩れ気味。　しかし！！！　結構厚めなカットで1㎝強はあったんじゃないでしょうかね？？

食感はホロホロまではいかないまでも柔らかく、脂身部分はトーロトロ！　結果、メチャメチャ食べ応えがあって2枚でも十分味わえました。(^^)v
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久しぶりのネギトッピング。　やはり美味い！！！

　今回も豚と一緒に食べたり、底から麺をサルベージして麺と一緒に食べたり、スープに浸けるようにして食べたり色々楽しみました～～。　　このネギは切り方が良いんですよね～～　　とても食べやすい！ザク、ザクとした食感も心地よいです。

何かに例えると、タイに黄ニラ炒めという料理があるんですけど、その食感に似ているんですよ～～　(^^)v　ウマウマ
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途中から一味唐辛子を投入、、。　一回でこの位の量を入れましたが、ちょっと物足りなく３回同じことを繰り返しました（笑）
一味唐辛子はピッタリの相性ですね～～
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アッという間に固形物完食！！　スープは残しましたぁ　(^.^)

写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12028819776.html


【感想】　やはり、金、土、日、祝の夜遅い時間は豚さんは残っていないことが多いですね。（というかほぼ無いｗ）　

久しぶりにネギトッピングをしたら、ネギに和えられている旨味がスープにも少々反映して、味にコクが出るんですよね。これもまた良い感じ～～。　関内さんのネギトッピングはやっぱり美味しいと再認識しました！
今回もバランス型二郎さんの最高峰でした！　　次はいつ来ようかな？？

外へ出てみたらアーケードを越えて列が出来てました、、、。

ご馳走様でした！！　　　　　今回で600レビューだった！！　　♪祝♪