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「台湾ラーメン(680円)」@矢場味仙の写真4月21日(火)12時20分頃訪問。先客8割くらいの混雑ぶり。

名古屋遠征第二弾。
一軒目のなるとやさんでいただいて、歩いてこちらへ移動します。
台湾ラーメン発祥のお店として有名なこちらへ。
可也の大箱な店舗なのですね。
入店すると、丸テーブルに案内され着席します。
ビール瓶みたいな茶色い瓶にてお冷が登場します。
口頭で台湾ラーメンと手羽先を注文します。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025948110-13305382570.html

ゲホッ。辛くてむせました。
動物系は鶏ガラあたりでしょうか。
辛さが強い中にもしっかりとうまみがありますね。
辛さは唐辛子系中心に、山椒やニンニクもきいている感じです。
また表層のアブラが深みがあり、凄く辛いです。
味わうごとにはまっていくスープです。


続いて麺を。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025948110-13305382573.html

中細麺は加水率やや低めのストレート系。
ややぱつ系の食感で、スープとの相性もいいですね。
麺量は130g前後。

具材は挽肉、ニラ。

シンプルですが、これがいいですね。

食べ進むと表層のアブラが減っていき、辛さも和らいでいきます。
気が付けば、大汗をかきながら完飲完食です。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025948110-13305382572.html


元祖な台湾ラーメンを堪能することが出来ました。
これは中毒性がありますね。
辛いのが苦手な人には、辛さ半分のアメリカンもあります。
自分はあまり辛いのは得意ではないですが、これははまっちゃいまそうです。
名古屋に行く機会があったら、必ず食べたいですね。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

味仙さん、行かれたのですね~!いいにゃ~♪
水戸では汁そばの台湾がいただけるお店が少ないのですよね~
そうそう、こちらのお店の味の素の宣伝は衝撃的でした!

うまこ | 2015年5月13日 12:28

こんにちは。

うまこさんと同じく、いいにゃ~、いいにゃ~。
味仙さん、支店がいくつかあるようなので、いずれどこかは訪問したいです。

glucose | 2015年5月13日 13:08

こんにちは。
「むせる」ほどの辛さですか。
私には無理だなぁ~

あらけん | 2015年5月13日 14:17

こんにちは〜〜

台湾ラーメン発祥のお店なんですか。
むせるほど辛いのに旨みをしっかり感じられるんですね。
自分もハマりそうです。

NORTH | 2015年5月13日 15:58

毎度です~

名古屋に行くと呑みの〆に良く誘われますが、
逃げ回ってる状態です(笑)
地元でも好きな人が多いですね。
アメリカンかあ、そこまでして恐る恐る・・・う~ん。

としくん | 2015年5月13日 16:57

どもです。
台湾ラーメン発祥の中華屋さんですね!
辛くて美味くて..
これは食べてみたいです。

ピップ | 2015年5月13日 17:59

どうもです^^

遠征で辛すぎるものだとお腹が危険です~(汗)
でもこれ程広まった台湾ラーメン発祥のお店に
行けて良かったですね♪

きくちゃん | 2015年5月13日 20:08

こんばんは.
やはり名古屋と言えばこれですよね.私も汗だくになって食べました.また食べたい.

Paul | 2015年5月13日 20:55

こんばんわ~

台湾ラーメン発祥のお店には行ってみたいですが、
こりゃワタクシには無理そうですわw

でもこの点数ですし、気になりますね~ww

たく☆ | 2015年5月13日 21:44

どももも~ん♪

ニャーごやと言えば台湾系ですよね~♪
こちらが元祖とな?
勢いよく啜るとバックファイヤー必須と・・φ(..)メモメモ

ももたろう | 2015年5月13日 22:01

どうも~

ここ、むっちゃ辛いけどハマっちゃいましたねw
おつまみも充実してますし、名古屋で一杯やるときにも良いお店でしょう。
見てたらまた行きたくなってきました(笑)

ペンギン軍曹 | 2015年5月13日 22:07

どうも~

メチャ辛そうなスープですね。
台湾ラーメン発祥の地何時かは行って見たいです。

きくりん(H,K)  | 2015年5月14日 00:03

こんばんは〜
発祥店に行かれましたね。
自分辛さ耐性ないのでやはりアメリカンかと思いつつやはりデフォかなぁと思ったり。
デフォの際は大量ビールが必須ですが。

こんばんは。
名古屋で初めてBMしてみました!
台湾発祥の地で、ハーフがアメリカンとは。。。
辛マシは蒙古かな…これでも十分カラSO~

クーパー(退会) | 2015年5月14日 00:55

こんばんはぁ~
名古屋はこれですよね。飲んだ後の〆でも行けますよ。
これは嵌りますよね!

mocopapa(S852) | 2015年5月14日 20:27

もももさん,どうもです。
名古屋に行ったら,こことはなびさんはやはり回りたい。
もももさんのようには食べられないので,おそらくそれで終了(笑)

RAMENOID | 2015年5月15日 04:35

お〜高得点!!
昨年、名古屋に行った時、飲んだ後にこちらまで来たのですが、
超混雑していて、諦めてしまいました!!
しぶとく待てば良かった!!

tomokazu | 2015年5月15日 05:54

どもですー。
これは、今池の本店でいただきましたが、おいしかったです。
他の料理もおいしくてビールが進みましたね。また行きたいですね。

なんばさん | 2015年5月15日 16:16