丸源ラーメンは小手指駅からは少し離れた国道沿いにある。
東北から四国まで展開しているチェーン店だ。
埼玉県には数店あるそうだけど所沢ではこの店舗のみ。
今回初来店だけど何年も前からある気がする。
夜の10時過ぎに訪問。
さすがにこの時間だとお客はまばら。
店内は明るく広く、清潔な雰囲気。
卓上には揚げにんにく、どろだれラー油、八味と変わり種多め。
メニューは醤油とんこつ、醤油ラーメン、味噌ラーメン、海老ワンタン麺、磯海苔塩ラーメン。
サイドメニューもチャーハン、餃子、からあげ、ソフトクリーム、パフェなど。
ロードサイドの店舗でファミリー向けなのかメニューは豊富だ。
今回は数あるメニューから肉そばをチョイス。
一番の売りは肉そばらしいからね。
五分と経たずに着丼、早すぎるくらいに早い。
なかなか独特の外観。
豚肉、もみじおろし、たまねぎ、ねぎ、海苔が鎮座。
肉そばという名前は肉が乗ってるからか、スープ的になのかは謎。
肉が多めなので油は多めだけど意外とすっきりしていて飲みやすい。
熟成というだけあって深い味わいも感じ、麺もコシがあっていい。
卓上の揚げにんにくとラー油をたっぷり入れ美味しさアップ。
チェーン店だからと侮るなかれ、なかなか美味しいと思う。
が、税込で702円と少し値段は高い気がする。
店舗数が多くセントラルキッチンならもう少し値段は下げられそうだ。
まあ、美味しかったからいいか。
ご馳走様でした！

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