平成27年5月10日（日）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM14時30分ごろ
先客多数、後客多数

店はカウンターとテーブル席で190人収容可能。調理場の中にいるスタッフは確認不能、接客配膳の女性は概ね6名程度で切盛り。入口を入ると券売機は無く空いていたテーブル席に通された。ひとしきり寿司を食べたところで、卓上に設置されたタッチパネルの端末で標記の品を注文。待つこと8分ほどで丼着。

具は味玉半分にバラチャーシューが2切れと斜め切りのネギが乗っけてある。スープ表面の油は比較的多めで、軽く濁った醤油スープ。麺は中細の平打ちでビラビラなタイプ。麺には若干の粒つぶがあり、やや燻んで黄色っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみると魚介の旨みと香りがストレートに出ており、同時にやや強めの辛さも感じられる。この手の店で出される和風の魚介ダシに強めの辛さは一見、ミスマッチに思えるがコレはなかなか合っていて旨い。商品のポップにあるウンチクによれば7種類の魚介を贅沢に使用しているらしい。具の味玉は半熟と呼べるレベルのものだが味染みは、今一つ。斜め切りのネギはイイ食感。バラチャーは少しだけ硬く味付けもハムっぽい感じ。麺の茹で加減は柔らかめで麺量は少ない。ビラビラな麺はスープとの馴染みは良いのだが、咀嚼すると少しボソっとした感じもある。

寿司と一緒にお吸物感覚で食べるにはチョット辛さが強めに感じる。ただ、ラーメン単体として食べるならスープ自体は悪くない。具と麺に改良を加えれば単独メニューとしてもアリだと思う。

ご馳走サンでした！