平日18時に。
店内はカウンター7席ほど。先客2人いて、ピークタイムは混んでるんだろうね。

辛いラーメンがマイブームでこってりミソタブルの辛さダブルの大盛で。

すぐに着丼。
かなりいい匂い。見た目は赤くないけど、豆板醤ボールがあるから、これを崩していくわけね。

《スープ》
3種類の味噌を使用してるみたい。
たしかに甘さと塩加減を同時に感じられます。うまいです。
ただ辛味噌混ぜると、もはやわからん。
ちなみに辛味噌を混ぜる前はチリ辛くらい。
豆板醤を一気に混ぜると、ちょうどいい辛さに。
タブルにしては背脂は大した量じゃないよ。おそらく溶けてんのかな？
下のほうに輪切り鷹の爪がどっさりあるから、かき混ぜてね！

《麺》
勝手に太麺イメージしてたら、中細でガッカリ。うまいけどね！
ちょうど良かったけど、個人的にはもう少し固いほうがいいかな。

《具》
ノリ2枚に青ネギにもやしにチャーシュー。
煮卵付いてくるのはいいね。
もやしは茹でモヤシ。玉ねぎと一緒に炒めていただくと個人的に好き。

橋本駅って、ちょっとしたターミナル駅なのにラーメン屋が少ないよね。
これから開発されるだろうし、いずれは人気店になりそう。
ごっちゃんです。