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讃岐そば りんや@丸亀市「讃岐そば 並」基本、讃岐そばと辛い物との2品で勝負のお店。黄色に澄んだスープは地鶏と魚介でやや魚介が勝つ仕上り油は鶏油では無くもっとサラッとした油でくどさが無く柔らかな塩ダレと相まって淡麗にして旨みは確りとしていて旨い。ご馳走様でした
基本、讃岐そばと辛い物との2品で勝負のお店。
黄色に澄んだスープは地鶏と魚介でやや魚介が勝つ仕上り
油は鶏油では無くもっとサラッとした油でくどさが無く
柔らかな塩ダレと相まって淡麗にして旨みは確りとしていて旨い。
ご馳走様でした