初の訪問。ＪＲ北海道函館本線札幌駅の東、東３丁目通り沿いにある。パッと見、木の格子に囲まれた外観と白地に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は店の横に１０台分ぐらいあり。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２０席ほど。昼飯時、客は私以外９人。店は調理場の男性３人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューから選ぼうと思ったが「本日は、本商品のみです。」ということで「Ｋａｋｉ　Ｓｏｂa（５００円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に茹で牡蠣（２個）、チャーシュー（１枚）、刻みキクラゲ、メンマ、青ネギ、柑橘系の皮がのっかっていて、スープは背脂っぽいものと油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色の九州豚骨っぽい感じのラーメン。喰ってみると、スープは牡蠣味。牡蠣味のラーメンは何食か喰ったことがあるがドリも書きが嫌みに感じるような味付けばかりだったがこれは、牡蠣の旨味と鶏の旨味が程よく調和の取れた感じで、最初柿の旨味が強めだが徐々に鶏の旨味が増してくる感じもイケていた。麺は細く断面が正方形の軽く縮れたコナコナ九州麺っぽい感じのシコシコした食感。堪能した。