たんちゃん麺太（休止中）
じゃい(停滞中)
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コメント
おはようございます！
お友達とシェアした一杯が、コチラっすね？
つけめんに負けず、ラーメンにも大満足した記憶がありますヨ( ^ω^ )
どうせなら、お持ち帰りもしてほしかったなァw
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月3日 08:38ｎａｏさんおはようございます！
さすがにW完は辛い量ですね〜っ。両方を友人とシェアしながら…って私が7割喰いだったりして。\(//∇//)\っつ
前回にはしっかりお持ち帰りもしました。その際に味玉と葱は15cmの1本のオマケ付き！d(^ _ -o)-☆
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月3日 09:25こんいちは！
これは一瞬ステーキ丼と見まごう肉祭りな一杯ですね。
これなら2杯目でも夢中でがっついてしまいそう(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年5月3日 12:08こんにちわ～
自分は汁そばを食べたんですがが一緒に行った友達がつけ麺を食べたんで一口そっちも頂いたんで、
両方とも食べたとも言えるかな？
まぁ～その頃は完全なる汁そば派だったんでこっちに軍配が上がりましたが！！
最近はこいったドロンジョ系は苦手なんですがこちらのならまた食べてみたいですね～！
バスの運転手 | 2015年5月3日 19:37コウスケさんこんばんわ〜！
今回はこの低温調理チャーシューが最大の目的で来てみましたのでご店主さんの配慮から現物披露していただいた賜物なの鴨しれません。
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月5日 00:30バスさん返コメ遅くなりました。
『とみ田』さんはめちゃ食べ応えある一杯を提供しているので若者達にとっては神憑り的な存在なんでしょうね。
やっぱりおじさん達にはある程度時間を置かないと厳しい一杯なんでしょうね。
なのでやっぱり私はG派かな。
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月6日 23:42
コチラもラー丼にみっちり盛られての登場になりました。
ベースの豚骨魚介スープが中華蕎麦仕様にアッサリめに伸ばし仕上げてありましてコチラはかなり自分の好みに近寄った味わいです。
麺はつけそばと同じ？！程度に？な心の味食品謹製の太麺なんですが若干硬めに茹で上げてあるのかな？当然ながらつけ汁とは濃度が異なる中華蕎麦スープだからこそが食感の違いを感じさせておりますね。
具材は当然ながらの《真空低温調理薫製ローストポークチャーシュー》が３枚、バラロールチャーシューが２枚、極太メンマが２本、焼き海苔、ナルト、小口切り葱、刻み柚子皮。
そして具材の上に濃厚豚骨魚介ダレがトロ〜り全体にひと廻し掛けられておりますね。
今回は低温調理チャーシューが目的でしたのでこの振り分けで。
ご好意でいただいた別小皿の極太メンマ２本 aza〜su ! m(_ _)m
つけそばは『とみ田』さんの真髄が魅せられる印象に残る一杯、中華蕎麦はコチラの濃厚な豚骨魚介スープが続けて食べても飽きが来ない様な飲み易い仕立てに。
総じて美味しいつけそばと中華蕎麦を驕りなく拘りを持って真摯に向き合って調理してくれて親切丁寧にお客様に感謝を込めて接して笑顔と満足を与えてくれる素晴らしいお店でした。
また機会を作って食べに来たいと思います。ごちそうさまでした！