４／２１
チーズトマトらーめん　８５０円（平日昼限定）
ごはん（小）　１００円→無料（年間パスポート使用）

４月から切り替わった平日限定を頂きに訪問。
今回のは昼限定になります。
しかもこれは辛いバージョンも用意しているのだとか。
まあ、最初は辛くない方から行くのがベターと踏んで、表題を頂くことに。

１２時３３分着。
待ち２０人弱、後客１６人。
２０分ほどで着席、その後９分ほどで提供です。

スープは動物系をベースに、トマトジュースと魚介を合わせたもの。
動物系はあくまで土台として下支えしている感じで、主体はトマトと魚介。
スッキリしたトマトの酸味とキレのある魚介の旨味がグッと押し寄せてきます。
そこに粉チーズのコク、黒胡椒のピリッとした刺激が加わり、より味わい深いものに。
この雰囲気はさながらペスカトーレといった感じですね。
粘度は低く、割合サラッとした所謂シャバ系。

麺は微ウェーブの中太平打ち。
モチッとした食感で、ツルッと滑らかな口当たり。
スープは絡ませるというより掬い上げる感じで、形状からもますますパスタの雰囲気を感じさせます。

具はチャーシュー、黄パプリカ、茹でキャベツ、粉チーズ、黒胡椒。
チャーシューはしっとり柔らかで、味付けは適度に濃すぎず。
黄パプリカは彩り要素もあるが、ほんのりとした甘味とパキッとした食感はアクセントにも。
茹でキャベツは硬すぎない茹で具合で、箸休めにちょうど良い。

最後はごはんを投入して飯割り。
トマト、チーズとごはんの相性は言わずもがなですね。
リゾット風にサラサラッと頂いて終了です。

他でも良く見られるので奇を衒った感は皆無に等しいですが、逆に言えば安心して食べられる一杯ですね。
ここらしさが顕著に出そうなのは辛いバージョンっぽそうな気も。
次回は辛いバージョンを食べに行かなくては！

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