RAMENOID
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コメント
こんにちは。
朝からしっかり家系お疲れ様です。
言われてみるとたしかに家系のお店は遠征して行くことはないですね。
違いもなかなか出しにくのも一因でしょうか。
glucose | 2015年4月18日 23:24ラーメンを待つ合間にラー活！
充実していますね〜☆
家系目的の遠征は、なかなかできないけど、惹かれます♪
tomokazu | 2015年4月19日 05:44おはようございます。
ここ一軒ならばライスを付けたいですね。
直系の家系、最近食べていないので食べたいです。
あらけん | 2015年4月19日 06:17毎度です～
朝ラーが出来るんですね、こちらは。
私はへこたれなものですから、直系のカエシの強さは少々苦手で。
薄めコール必須です^^
としくん | 2015年4月19日 07:14こんにちは〜
650円は良心的な価格ですね〜
十分満足できる内容のようですね。
NORTH | 2015年4月19日 07:22おはようございます。RAMENOIDさん。
ラーメン待つ間にラーメンとは(笑)
朝ラー出来るお店は貴重ですね。家系はちょいと苦手でTさんと同じく
薄めならですね。
mocopapa(S852) | 2015年4月19日 07:49おはようございます。
チャーシューが印象的ですね。
家系は周期的に食べたくなります(^_^)
店の名はライフ | 2015年4月19日 09:14こんにちは。
ここいいですよね。
朝早くから夜遅くまで通し営業。
よく利用しています。
ももも | 2015年4月19日 11:11こんにちは～
合間にこちらとは。。。
流石ですね。
自分も一度いただきましたが満足度高かったです。
無性にいただきたくなる時がありますｗ
らーめんじじぃ | 2015年4月19日 15:38こんばんは．
直系ってまだ食べたことがありません．まだまだ不勉強です．
Paul | 2015年4月19日 17:39お疲れ様です！
自分の記憶の中ではまだ家系って食べたことないような・・
今度チャレンジします！
ぶーぎぃ | 2015年4月19日 18:48本日は、どーもでした！
まさか、アチラでお目にかかれるとは…
直系ならライスで〆たいとこでしょうが、次があるならやむをえないでしょうねw
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年4月19日 21:53こんばんみ～☆
ん？
アチラの前に、こちらでオードブル？
朝から家系とは・・
お盛デスなっ♡
ももたろう | 2015年4月19日 22:50こんばんは。
朝５時から通しで翌朝２時まで長いですね
おかげで朝ラー出来て良い朝から濃厚はキツイですね。
きくりん（H,K） | 2015年4月20日 01:58
整理券をゲットし，待つ間に近くの直系で朝ラー。
基本のラーメンを券売機でプッシュ。650円と良心価格。
プラ券を渡す時に好みを聞かれたので，「麺固め，油」とコール。
しばらくして提供されたのは，大きめのチャーシューが印象的な，由緒正しき直系ビジュアルの一杯。
麺は加水を抑えた平打ち細ストレート。
硬めコールがしっかり効いていて，噛むごとに小麦の香りが沸き立つ感じ。
家系の麺はかなり好きだ。
絡んでくるスープは，軽い粘度のある豚醤。
意外にシャバだが，豚の旨味がしっかりと出ていて濃厚な味わい。
カエシが強めで塩分濃度が高いのも直系らしくていい。
油は多めでもそこそこ。
朝から油マシはどうかとも思ったが，これぐらいなら十分許容範囲。
具は，３枚の大きな海苔，ホウレン草，チャーシュー。
何と言っても大きなチャーシューが印象的。
脂の少ない肉感のある部位で，吊るし焼きのような香ばしさがある。
脂が多いホロやわが好きだが，これもまたいい。
麺量は150gほど。
ライスが欲しくなるが，自重。
飲み干したくなる心を抑え，スープを３分の1ほど残してフィニッシュ。
麺カタ，油コールがぴったり好みに合ったようで，意外なほど美味く感じた。
先日いただいた総本山よりも好きかもしれない。
遠征してまで家系は食べたいとは思わなかったが，やはり濃厚好きにはたまらない味わい。
直系が近くにないので，遠征時に狙うのもアリだと思った。