福島の枝垂桜を見るために群馬を夜の６時に出発し、途中、夕食のために立ち寄った。

麺はほぼストレートの中細。
表面の所々に粒々が見えるので全粒粉を少し混ぜているようだ。
強いコシがあってシコシコとしている上、最後までほとんど伸びなかった。
さらに、小麦の風味が強いためだろうか麺に味があるように感じた。
後述する濃厚スープと絡んでも麺が生きていて、これはよく出来た自家製麺だ。

緩いとろみがあるスープを一言で表せば、魚介が非常に効いた濃厚醤油鶏白湯。
魚介は煮干しや各種節系のようだ。
食べ進むにつれ魚介の風味は徐々に弱くなっていくが、最初のうちは強烈だった。
スープの味は鶏白湯で作っていると思うが、魚介に比べてそれほど目立たない仕立てになっている。
飽きてしまいがちな濃厚スープだが、ユズ皮数片が添えられているので時々ユズ風味が加わり、味に変化が付くのはよいアイデア。

大きなバラ肉ロールチャーシューは、厚みもそこそこあってボリューム的には十分。
お箸で持ち上げようとするとホロッと崩れるほど軟らかく煮てあるが、赤身は締まっておらず肉の味もほとんど抜けていない。
ほどよい味付けでこれも美味。

また、鶏団子が１個入っており、鶏の旨味が詰まっていて文句なし。

２本入る太めのメンマはボリジャキッとした強めの食感で、味付けは薄め、ほどよい程度に特有の風味が感じられた。
青菜はチンゲンサイ。

スープが少ししょっぱくて完飲できなかったのが惜しい。