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「ミニ辛つけ麺」@ラーメン燈郎の写真今日もゲリラ限定・・・いやその。ゲリラレヴューなのね~

 レビューというよりは・・・

 宮元君、一燈卒業。お疲れ様でした。煮干中華ソバ 宮庵 はじめ、4年近くに渡って美味しいらーめんを作り続けてくれたこと、感謝です。

 そして 煮干しつけ麺 宮元 新規開店、もうすぐですね。

 というわけで、ミヤちゃんの一燈グループでの最後の姿を拝みに来たわ。

 厨房で、スゲー元気一杯ですぜ。声が・・・デカすぎる~ で、頂いた一杯は久しぶりの辛つけ麺。ほぼ2年振り~ 鶏白湯ベースでしっかり辛くてむせこむわ。麺はぶっちゃけ「平打ち麺」よりは通常の丸い麺のほうが好みなんだけどね。麺量150グラムなれど、肉がデカくて腹パンパンやね。一気に喰ったぜごちそーさん~

 先日ご逝去された東池大勝軒の山岸御大。弟子がたくさんいることでも知られていますけど。東池袋大勝軒 本店 → 麺屋こうじ → 中華蕎麦 とみ田 → 麺屋 一燈 → 煮干しつけ麺 宮元 と受け継がれていくバトン。安くて旨くてお腹いっぱいになって・・・新しいお店でのご活躍と、お店の繁盛を心よりお祈りしています。

 それでは。

 ミヤちゃんは明日まで勤務しとるで。みんな~ 時間があれば新小岩へ~

 ほんでもって、4月27日には蒲田の街へ、レッツラゴン~

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

肉、ヨダレ出ますぅ〜

FUMiRO | 2015年4月13日 20:17

毎度です~

明日までですか。
行けるかな…。

としくん | 2015年4月13日 20:30

こんばんは〜〜

明日は無理ですけど、28日蒲田には行けそうです!

NORTH | 2015年4月13日 20:52

こんばんはぁ~
蒲田 行きまっせ! 28日夜かな

mocopapa | 2015年4月13日 22:47

考えたら、こちらも根っこは山岸さん。
なるほど考え方もしっかりしている。
お弟子さんは煮干?
意外というか、ちょっと複雑な気も?

GT猫(ひっそり活動中...) | 2015年4月13日 23:01

どもです。
元を辿れば、山岸さんに辿り着くとな!
取りあえず、新しいお店に行きたいですw。

ピップ | 2015年4月13日 23:32

こんばんは。
鎌田の方へ伺います。

kamepi- | 2015年4月13日 23:45

おはようございます。

肉 美味しそうですね~

こちらは 久しく行ってませんが、元気に営業してるようですね。

宮元君のお店は 何とか時間を作って行こうとは思ってます。

Stag Beetle | 2015年4月14日 11:02

ぶるさん、こんにちは。

蒲田ですか~行けそうですね~
BMしてあります!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月14日 13:49

ごぶさたです。
独立後が蒲田とは個人的には嬉しい限り~。
4/27は一番乗り!と思ってたら月曜日じゃん・・・・、いけねー。

ぶるまさん、kaitです。
独立ですね。
蒲田、、、いけません。恐縮。

kait | 2015年4月15日 10:04