2015/4/10
豚骨でえびすこ。
この日は、曇り空ながら朝から花粉のスクランブル。先日耳鼻科で貰った薬も切れて鼻水タラーン。目薬はあるものの、何もする気が起きない。とりあえずマスクの下に鼻栓して薬局に行きます。症状が治まるまでそのままこちらが併設する娯楽施設にて待機。当然、症状が治まったら食べて帰ろうって算段ですが、珍しく結構出ちゃって鼻水はとっくに治まったが出玉は収まらない嬉しい誤算です。

時間が遅くなっても通し営業に併設されたこの立地はかなり使えます。お店は以前の食堂をそのまま居抜きです。併設店からの入口からは食券機は一番奥。配置からは外からのお客を狙っているように伺えます。食券機を前にメニュー確認。ノーマルなモノをって思ってましたが、プラス収支にグレートアップします。味玉もってボタンを探すと味玉にチャーシュー１枚が期間サービスとの事。ツイてる時ってツイてますね。浮いた分でライスのボタンもプッシュして食券を手渡します。

着席して店内観察。お客はまばらですが、やはり外から直接のお客も結構いるみたい。近くはあまり飲食店がない地域ですので結構狙いは当たってるのかも。店内は禁煙でクリーンな空気。店員さんは若いお兄ちゃんですが、ハキハキして愛想がいい感じです。カウンター越しですが、回り込んでサーブしてくれました。

少し小振りな丼ですが、たっぷりキャベツに大きな海苔。盛りはなかなかいい感じのようです。
まずは上物のキャベツをパクリ。ほんのり温かく浅めに茹でられたキャベツは甘みが引き立ちウマいです。開いた隙間にレンゲを差し込みスープを。マイルドな豚骨ですが旨味は充分。醤油は控えめな優しい家系な感じです。
角のある太麺。短めで硬めにするとさらにワシワシ感を楽しめそうな感じです。結構好きな感じ。
具は前述の茹でキャベツに良い意味で青臭さのあるほうれん草。チャーシューは２種類でバラロールのチャーシューは柔らかながら肉の食感はしっかり。切り落としはキャベチャーの方に混ざるものでしょう。味が出過ぎて後半しょっぱくなりましたが、甘いキャベツにぴったり。
ライトな優しい家系といった感じですが、キャベチャーはかなりグレートを引き上げてる印象。

こちらの系列、最近はイベントにも力を入れてるみたいですが、イベント店ではブラックを推してるみたい。好みの問題でしょうが、こちら推しの方がウケが良さげな感じです。
こういった立地も需要がありそうですね。展開次第で拡張できそうな気がします。