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「味噌ラーメン 「720円」」@横浜らぁめん 桜花  西口本店の写真(2/2食目)   

当日2軒目は、先ほどのお店から約50メートルほど駅寄りの場所に在る此方です。 
以前、ソニックシティに訪れた時に此方の存在に気付き訪れて見たいと思ったお店です。 
そのお店に入店して、入り口を入った左側に設置されている券売機の前に立ってみると一番人気が醤油ラーメンで2番は塩ラーメンと表示されています。 
しかし、この時は気分が味噌モードになっていたので首題の「味噌ラーメン」のボタンプッシュしてカウンター席へ。 
食券を高台に置くと店員さんが来て好みを尋ねるので麺ヤワをお願いしました。 
尚、当日の入り状況は先客が3組5名で後客は2名です。 

ラーメンは11~12分ほど経つと出来上がり着丼したので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。
啜ってみると熱めで、塩味が確り効いた仕上がりです。 
味噌の風味も程好く効き、豚骨の円やかさも加わり中々の出来栄え。 
麺はストレートの中太で、私的には気持ち硬めの茹で加減。 
ヤワメを注文した時に店員さんの『少々お時間が掛かりますが宜しいですか』の言葉にOKの意思を伝え、其れなりの時間を掛けて出来上がって来た麺ですが・・・。  
麺自体の性質でこれ以上ヤワメに仕上げる事が出来ないのかも知れませんね。 
その麺は弾力有る食感でスープの絡みも悪く有りません。 
具材は、長さ7~8センチのチャーシュー1枚・海苔・ほうれん草・メンマ・刻みネギで、チャーは程好い歯応えで中々美味しく感じる品でした。 
ご馳走様。

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