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「純鶏らーめん 570円」@麺処 直久 蒲田店の写真3月30日(月)

目的のお店で「ラーメンランチ」500円にありつけなかったので、フラフラと徘徊してコチラに辿り着きました。

店脇のハイテクな券売機でデフォなコチラをポチっと。
ちなみに、塩か醤油の選択も券売機で行います。

ホールのおねーさんに提出。
スタンプカードをもってきてくれました。
来店2度目でトッピングが一つ無料って、、、
何気に商売上手ですね~。
(そのスタンプカード蒲田店限定のようです)

やがて運ばれてきた我が一杯。
熱々なスープは好印象です。
ベースは名古屋コーチン使用とか。。。
表層の液体油(鶏油?)も程よいコクが出ております。

醤油のキレがやや突出しているものの許容範囲。

麺は細めのゆるいウェーブ系。
気持ち柔らかめなのは幅広い年齢層に対応しているためかしらん。

具材はメンマ、海苔、ネギ、チャーシュー2種。
鶏胸肉なチャーシューの方が程よくスパイスが効いていてイイ味出ておりました。
豚チャーは至ってフツーなセントラルキッチン的な味わい。

ミル式のコショーをガリガリ、酢を少々添加して思いの外美味しかったスープをチビチビやって終了。
ココのお店はアリでございました。

ご馳走様でした。

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