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日曜日10時、開店直後ながら先客1。牛・・・やや焼肉屋にも似た・・・な匂いが店内に漂う。中華そば（小）550円を注文。提供まで8分位。醤油色が強いが、動物系の濁りがあるスープ。味わい風味に牛は意外と強くありません。甘口な醤油の味わいが印象的。あ、甘いって部分、牛の影響もあるのかもしれません。麺は太さ普通のストレート、ややカタ。チャーシューはモモが4枚ほど。その他、ちょっと細いもやし、ネギ。鳥取で牛骨とされるラーメンを食べたことがありますが、あれよりは牛感があったように思います。牛と甘さの相性・・・焼肉のタレとか、牛丼とか、すき焼きとか・・・そんなことを想起した一杯。
は
ニンニクマン
@menrui2016
孤独のグルメ
参丸040
醤油色が強いが、動物系の濁りがあるスープ。
味わい風味に牛は意外と強くありません。甘口な醤油の味わいが印象的。あ、甘いって部分、牛の影響もあるのかもしれません。
麺は太さ普通のストレート、ややカタ。
チャーシューはモモが4枚ほど。
その他、ちょっと細いもやし、ネギ。
鳥取で牛骨とされるラーメンを食べたことがありますが、あれよりは牛感があったように思います。
牛と甘さの相性・・・焼肉のタレとか、牛丼とか、すき焼きとか・・・そんなことを想起した一杯。