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「つけ麺 小」@廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店の写真祝日の土曜日19時、先客パラパラ。つけ麺小 唐揚げセット953円を注文。辛さを問われ、5辛で。提供まで5分位。

スープはかなり唐辛子が浮いている。酸味は程々。出汁感が感じにくい(無い?)です。
キャベツ、きゅうり、白髪ネギがワッサワサと盛られています。
それら野菜もろとも引きずり出した麺はやや細、冷やなのでコシはあるが噛みきりにくかったりはしないです。

小のせいか、麺量はかなり少ないです。野菜の多さとも相まって、サラダ感覚で頂きました。
辛さだけでなく、もう一味あるといいなと感じました。

ちなみに唐揚げは大振りな3個、程々にジューシー。塩コショウが大量、な味付け。

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