店内のポスターには、「麺家はなび新山氏監修の店」との記載があります。

「はなび」といえば「まぜそば」が有名ですが、個人的に汁無し系はあまり好みではないのですが、店頭のポスターには「塩ラーメン」の文字があったので入店。

スープは、魚介がほんのり香る鶏ベースで美味しいが、インパクトは無い。
麺は、細麺。これは普通。
具は、チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、糸唐辛子
チャーシューは、豚バラ肉で5mmと厚め。柔らかく仕上がっている。
他の具は特筆すべきところはありません。

【採点結果】
スープ:14/20
麺:13/20
具:15/20
バランス:8/10
サービス:10/10
再来店希望:5/10
CP:7/10

合計：72点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安
【採点結果】
スープ:15/20
麺:15/20
具:15/20
バランス:8/10
サービス:10/10
再来店希望:7/10
CP:7/10

合計：77点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安