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「潮とん」です。お昼でしたのでランチセットも！。接客が素晴らしいですね。押しつけがましくなく、さりげない気遣いと元気な声。これだけで食欲がわいてきます。券売機で購入して着席、程無くしてご登場されました。スープは豚骨ベースの醤油味です。純とんをベースにホタテ貝柱・椎茸・昆布を2日間水出しにしたものに海塩と淡口醤油で味付けしたものを使用。さらに香味油にはホタテ貝柱を使っているそうです。豚骨の旨みの中に唐辛子のピリ辛感が良く、そこにホタテの旨みとあおさ海苔が磯の香りを加えています。粘度は感じないもののコクのある濃厚なスープです。ご出身の一風堂製の特注麺と良く合います。メチャクチャ美味しいです。ランチセットのご飯も艶々で明太子が良く合います。いや〜、通ってしまいます！
にぃちゃん
鶉
くみちょう
LIE LIE LIE
denichan
接客が素晴らしいですね。押しつけがましくなく、さりげない気遣いと元気な声。これだけで食欲がわいてきます。
券売機で購入して着席、程無くしてご登場されました。
スープは豚骨ベースの醤油味です。純とんをベースにホタテ貝柱・椎茸・昆布を2日間水出しにしたものに海塩と淡口醤油で味付けしたものを使用。さらに香味油にはホタテ貝柱を使っているそうです。
豚骨の旨みの中に唐辛子のピリ辛感が良く、そこにホタテの旨みとあおさ海苔が磯の香りを加えています。
粘度は感じないもののコクのある濃厚なスープです。
ご出身の一風堂製の特注麺と良く合います。
メチャクチャ美味しいです。
ランチセットのご飯も艶々で明太子が良く合います。
いや〜、通ってしまいます！