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23日17時半ごろ、行列なし。小ダブル、ヤサイニンニクで。スープはほぼ乳化していない、カネシ醤油が際立つ。川崎店と似ている。麺は、平打ち。太くなく、固めコールで、小麦の風味を味わいたかった。豚は、腕肉を使っており、8枚程度。濃い味でヤサイと一緒に食べるのが良い。煮玉子は、豚と一緒に煮込んだことが良くわかる。固い煮茹で玉子。おでんの玉子をイメージ。特筆すべきは、丼の大きさ。円錐形ではなく、限りなく円柱形の丼ぶりで、とにかく容量が大きい。麺がびっしり。食べても、食べても減らない。久しぶりに遭難しかけた、ボリューム。
田中
jirolian
しゅうまる
A.U
satoru
saima
小ダブル、ヤサイニンニクで。
スープはほぼ乳化していない、カネシ醤油が際立つ。
川崎店と似ている。
麺は、平打ち。太くなく、固めコールで、小麦の風味を味わいたかった。
豚は、腕肉を使っており、8枚程度。濃い味でヤサイと一緒に食べるのが良い。
煮玉子は、豚と一緒に煮込んだことが良くわかる。固い煮茹で玉子。おでんの玉子をイメージ。
特筆すべきは、丼の大きさ。
円錐形ではなく、限りなく円柱形の丼ぶりで、とにかく容量が大きい。麺がびっしり。
食べても、食べても減らない。
久しぶりに遭難しかけた、ボリューム。